如题所述
宽扁豆的做法如下:
工具:宽扁豆1把、猪肉1块、生姜2片、大蒜3瓣、朝天椒2个、淀粉、食盐、生抽、鸡精、食用油、水、锅、刀、盘子、筷子。
1、将宽扁豆洗干净,掐成小段。锅中烧开水,放一点食用油和食盐,倒入摘好的宽扁豆,大火煮一会儿。
2、将猪肉切片,加入一点生抽、淀粉,加适量的清水稍微腌制一下。
3、在锅中倒入适量的食用油,倒入切碎的生姜、大蒜、朝天椒爆香,然后加入腌制好的猪肉。
4、将猪肉炒熟以后,倒入提前煮好的扁豆。
5、再加入适量的食盐、鸡精调味,然后就可以出锅了。