长期停运的余热锅炉冬季防冻方法有很多种，以下是一些常见的方法：
1、排空防冻、防凝
地面间歇运行或长期不用的设备、管线应进行排空处理。这包括关闭相关阀门并加上盲板，打开高点排气阀和低点排净阀，排空设备内的物料，然后用氮气吹扫、置换残存物料。同时，常开低点排净阀，并定期检查。
2、保温
在锅炉停炉过程终止之前使汽水系统灌满水，然后关闭所有的挡板和炉门，以密封锅炉并使冷却极为缓慢。保持锅内余压为0.05—0.1MPa，维持锅水温度稍高于100℃。定期利用相邻锅炉的蒸汽加热锅水，或本炉间断升火加热。
3、干法保养
在锅内及炉膛内放置干燥剂进行防护的方法，其目的是保持锅内无水分。适用于长期停用的锅炉或季节使用的采暖锅炉。停炉后把锅水放净，清除受热面上的泥垢、铁锈和烟灰，关闭蒸汽管道 (热水锅炉应关闭进、出口循环水管)、给水管道上的阀门及排污管道上的阀门，并保证与其他运行中的锅炉完全隔绝。
4、伴热
对于锅炉重要测量表计，如汽包水位变送器取样管道、蒸汽压力变送器取样管道、给水压力流量变送器取样管道，应投入蒸汽伴热系统，并定期检查伴热的运行情况。
5、循环
保持设备内部液体循环流动是防止冻结的一种有效方法。例如，如果设备长时间停机需再次运行，不要直接开机，关闭燃气阀，检查外部水路和设备内部水路是否有下沉或冻结情况，确保水路畅通。
6、确保设备房温度在5℃以上
如果设备长时间不运行，设备内部冷凝器残留水用气泵吹出（冷凝器排水后会有少量水留存需要吹出）。在设备停止运行时，烟道出口需采取防倒灌风措施，防止室外冷空气通过烟道倒灌至设备中冻坏冷凝器及水路系统。
综上所述，冬季防冻应根据设备、管线运行状态，结合往年防冻过程中出现的问题及经验，采取其中的一种或多种方法。同时，应注意安全事项和设备维护，以确保设备的安全和稳定运行。