百香果柠檬蜂蜜腌制可以保存多久

Question

如题所述

Answer 1

百香果柠檬蜂蜜建议保存一周左右的。

保存时间太长就会发生食物变质的，所以需要注意的，在平时可以吃这些食物的，百香果柠檬蜂蜜在常温下保存的话，也就只能保存大概一个礼拜的时间。它的保质时间它并不长，如果放在冰箱里冷藏的话，可以保存大概一个月。

要在最短的时间内喝完，否则就可能会对身体健康造成影响。在腌制果酱的时候，应该考虑制作过程中有没有留有水分，如果水分留得比较多，尽量在短时间内食用完毕，因为水分会影响到保存效果。

腌制方法

材料：百香果、柠檬、蜂蜜。

做法：

1、将柠檬放入盐水中浸泡一会，切薄片去核，沥干水分。

2、百香果切开，挖出备用。

3、准备一个罐子，先倒入一层蜂蜜，量要多一点，最好可以有一层，然后再铺一层柠檬，再加入蜂蜜，淹没柠檬后加入一层百香果，再加一层蜂蜜，以这样的顺序一直铺到瓶顶，然后密封。

4、密封后最好放入冰箱冷藏，或者是放在通风阴凉处，这样保存时间会长一点。

Answer 2

蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，且含水量较低，纯正蜂蜜通常低于20%，所以保存时间较长。不过当蜂蜜和柠檬、蜂蜜搭配的时候，由于其中水分含量较高，随着保存时间的增加，水分与蜂蜜混合，造成蜂蜜浓度的下降，保存时间也就减弱了。

一般来说，常温下可以保存3~7天，如果放置在冰箱中，温度较低一些，可以保存半个月左右。并且具体的保存时间受到外界温度和保存方法的影响，常温下放置夏天可能会更短一些。