我今天买了2只活的大螃蟹,回家洗了下就放上水放锅里煮了,大概5、6分钟我掰了只腿吃,发现一咬开有水,还是咸的,我记得在家的时候妈妈煮的不放盐不咸的,很鲜美的味道,于是我又放水里继续煮了3分钟左右,捞出一个来打开盖发现里面的黄子都跟汤水是的,稀得,我明明记得妈妈煮的黄子都是固体,很好吃。于是我把锅里的水倒掉,继续放里面烤,煮了2分钟我捞上来,打开另一只还是水的,天啊那水跟什么似的往外淌,根本不是固体!我吃肉的时候感觉肉跟煮烂糊的面条似的,黏糊,不鲜美,很妈妈做的又鲜美又嫩的一点都不一样。我很气愤,那么贵吃的很难受。我想问下各位会做螃蟹的怎么回事?我螃蟹买的是活得,而且卖螃蟹的一只把螃蟹放水里养着,到底是我做的不好还是怎么回事?为什么会这样呢?该怎么做?
我没有把螃蟹的外壳弄烂,螃蟹活蹦乱跳的