主料
花鲢鱼头500g
辅料
油适量盐适量干红辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜适量料酒1勺香菜适量
步骤
1.鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟
2.辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段
3.热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香
4.放入香水鱼调料、葱段翻炒
5.锅内加水，放如鱼头片，水开煮10分钟即可
小贴士
花鲢鱼头肉质细嫩适合烧汤或红烧
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-11
主料鱼头500g豆腐200g辅料油适量盐2勺蒜子10g麻辣调料1包青菜适量五香粉适量料酒适量
步骤
麻辣鱼头火锅的做法步骤11.准备好材料费
麻辣鱼头火锅的做法步骤22.锅人加入油，烧热
麻辣鱼头火锅的做法步骤33.加入蒜子
麻辣鱼头火锅的做法步骤44.加入辣椒
麻辣鱼头火锅的做法步骤55.加入酱包
麻辣鱼头火锅的做法步骤66.加入开水
麻辣鱼头火锅的做法步骤77.加入盐和五香粉加料酒淹制鱼头
麻辣鱼头火锅的做法步骤88.半小时后淹制好了
麻辣鱼头火锅的做法步骤99.将鱼头放入料锅中小火半小时
麻辣鱼头火锅的做法步骤1010.加入大蒜叶
麻辣鱼头火锅的做法步骤1111.出锅了本回答被网友采纳
步骤
麻辣鱼头火锅的做法步骤11.准备好材料费
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麻辣鱼头火锅的做法步骤55.加入酱包
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麻辣鱼头火锅的做法步骤1010.加入大蒜叶
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