花胶筒骨汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

花胶猪骨汤

用料

主料



香菇十朵



黄酒适量



胡椒粉适量



花胶3个



玉米一个

花胶猪骨汤的做法

1.
先把花胶放在冷水里发三天，这个发的时候根据自己所买花胶的厚度决定，我这次买的花胶不错，很厚实。

2.
花胶发好后，放入小锅加水煮一下，煮的时候加入黄酒、姜片和葱段，主要是为了去腥味。

3.
把加工好的花胶撕成小块，很厚实吧！看着就舒服，呵呵！

4.
烧锅水，把猪骨放进去汆一下，去血水后放入炖锅备用。

5.
把香菇撕成块。

6.
把玉米切成节状。

7.
放入冷水、花胶，水开后炖一个小时，再把香菇、玉米、枸杞放入锅炖半个小时，最后关火，放盐和胡椒粉。

Answer 2

材料
花胶
骨头
姜
红枣
枸杞
做法
1、花胶提前24或48小时泡（我太懒，都是用冷水泡的）
2、红枣 枸杞 泡10几分钟。
3、骨头热水过一下。
4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。
5、最后放点盐就可以吃了。