如题所述
鸽子可以和莲子一起炖汤。
1、鸽子洗净,剁小块。
2、莲子洗净,沥干水分。
3、生姜切片。
4、把鸽子肉,莲子和生姜放入砂锅中,倒入适量的水。
5、大火煮沸后,用勺子舀出浮沫。
6、盖好锅盖,转小火炖1个小时。
7、加入食盐调味,再炖5分钟即可。