餐饮岗位人员应具备什么

Question

企业食堂的服务人员应具备什么资质

Answer 1

第一，你是属于管理层。因为要解决些员工无法解决的问题，各种语言的听说能力是要有的，特别是普通话。不要求你解决客人投诉时能让客人感恩，但一定要消除他对本酒楼的负面情绪。第二，餐饮是属于服务业，没有价钱高，只有服务不到位这么一说。快餐店则相反。第三，服务到不到位是靠员工创造出来的，切记，服务业员工对客人的态度将直接影响到你的饭碗。最后送你一句话：三流的餐厅，一般的装修(但也不要太一般，装修越好，收费越高，客户的要求也就越高)，二流的收费，一流的服务。员工满意度在95%以上，另外的5%不用说直接炒掉。

Answer 2

人要干净，会做主食和副食和各种加工方式，具有良好的卫生习惯，对待工作，有积极向上的精神，对待员工热情好客，平易近人。把自己烹饪技能发辉到淋淋尽致。达到领导和员工满意。本回答被网友采纳

Answer 3

身体健康是首要，干净利落，手脚麻利是其次，长相清纯，微笑服务得人心😁