适合拉肚子人吃的菜谱如下:
1、藕粉。莲藕味甘、性平、生熟均可食用,制成藕粉有养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热的功效,对于拉肚子病期护理期间吃藕粉是非常合适的,既能止泻,还可补充营养。
2、豆浆。豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的豆制品食物,其含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B、烟酸、铁、钙等营养成分,食用有消热防暑、生津解渴、滋阴润燥、滋养进补等功效,加上豆浆容易消化,对于拉肚子人群可作为加餐饮品食用。
3、山药小米粥 3 山药味甘,性平,归脾、肺、肾经,有益气养阴,补益脾肺,补肾固精的功效;小米味甘、咸,性凉,归脾、胃、肾经,有健脾和胃、补益虚损,和中益肾,除热的功效,两者搭配煮粥食用不仅养护脾胃,适宜拉肚子期间脾胃虚弱、止泻的治疗,还可补充营养,尽快恢复拉肚子后身体因电解质流失过度导致的体虚无力现象。
4、苹果胡萝卜粥。煮熟的苹果和胡萝卜不仅营养丰富,味道好吃,而且其含有的果酸、果胶、纤维素等成分还具有收敛止泻的作用,非常适合拉肚子期间食用。
1、山药小米粥
山药小米粥是用稻米、山药 、饮用水、小米等制作而成的粥。取锅加入水煮沸后放入稻米和小米用大火煮沸后放入山药。边煮要边搅。小米切记不要用力淘洗。煮前大米先用水泡半个小时。山药放入后大火煮沸,转小火煮40分钟左右,根据自己的口感可以调整时间。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥,是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,或者加葱花及薄脆。
3、小米红枣粥
小米红枣粥,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还根据红枣有活血、补气、健脑的功效。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人,特别是小米粥表层的一层“油脂”最有营养,一般家里都用来喂小孩子。
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