金蚕花清洗可用小毛刷轻轻刷洗。
新鲜的金蝉花不宜长时间保存，时间长了会长霉菌，应尽快食用。如果需要存放，一定晒干，再放在干燥通风处。
金蝉花的食用方法可以参考以下几种：
1、中医食用方法。
将金蝉花取出大约7个～8个，放入装满清水的容器中，放置10分钟把虫体泡软。然后去除花本身的外衣和虫体上面的硬壳，将刚刚去除之后保留的虫体和菌丝体洗干净，倒入放置泡软的虫体，可以蒸或者煮大约40分钟左右，倒出汤汁就可以进行食用。
它的虫体和菌丝体也是可以食用了，每天早晚各服用一次汤汁、虫体和菌丝体可以清热去火。
2、金蝉花鸭汤。
将金蝉花放入清水里泡5分钟左右，将老鸭洗干净并且切成块，放在一旁备用，然后将清水里的金蝉花拿出来沥干，最后把沥干的金蝉花和切块的老鸭一直放进砂锅里面，加入适量的料酒去腥，再加入一定的净水，要求净水漫过老鸭和花，用文火炖3个小时以上。
食用的时候可根据个人口味加入调味料就行了，金蝉花鸭汤有滋阴清热，补肾益精的功效。
3、金蝉花参汤。
金蝉花参汤可以清除疲劳，提高免疫力，对于老年人更有强大的功效，对于年轻人和小孩都有较好的功效。它的做法也非常简单，首先取金蝉花3只～5只，西洋参3克～5克，将金蝉花放入清水中洗干净之后，把它和西洋参一样放入砂锅里，加适量的水，隔水慢火炖3个小时就可以食用了。
扩展资料：
蝉花是一种药用价值很高的名贵中药材，天然蝉花（或金蝉花）主要用于各种配伍用药材、滋补药膳或作为保健品。
研究显示，蝉花含有多糖、虫草酸、虫草素、氨基酸、多种生物碱、麦角甾醇和糖原等多种有效成分。含有16种氨基酸，其中主要是谷氨酸、天门冬氨酸，并含有多糖、脂肪及多种微量元素，其中以Mg元素为最高。
金蝉花具有多种保健和药用活性：
1、增强机体免疫调节功能；
2、神经系统调节作用
3、解热镇痛作用；
4、改善肾功能；
5、促进造血系统功能；
6、滋补强壮、抗疲劳、抗应激、耐缺氧、耐高温作用；
参考资料来源：百度百科-金蝉花
新鲜的金蝉花不宜长时间保存，时间长了会长霉菌，应尽快食用。清洗可用小毛刷轻轻刷洗，如存放一定晒干，再放在干燥通风处。
食用：
服用频率：金蝉花通常每周服用2-3次，如遇较重病情可酌情增加1-2次。
每次用量：泛亚金蝉花每一个真空独立包装为5g，即为1人每次用量。
效果：根据泛亚研究院科学家的试验，食用泛亚金蝉花1个月后，肾病，糖尿病人的生理指标就开始有较为明显的提升。使用特级品和一级品的患者反馈食用1-2周后，夜尿基本消失。对常年用药者，比如老年人，因为较普遍的高血压等不得不常年用药而导致的肾损伤有很好的修复调理作用。
副作用：金蝉花和冬虫夏草同属一系，可以被看做是补品，不会对身体造成任何副作用。但强烈建议选用正规机构出品的金蝉花，因为金蝉花对挖掘和保存都有很高的要求（见央视《走进科学》节目中，泛亚科学院科学家的阐述），所有泛亚金蝉花均为5g装真空袋包装，品质保证。
食用方法：
和其他食品一样，在保证食用数量和频率的基础上，可以完全发挥想象自由创造，以下仅做抛砖引玉：
一、金蝉花泡水食用：
1.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。
2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。
4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
5. 早晚各服一次。
二、金蝉花老鸭汤
材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
2.老鸭洗净，切块、备用。
3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
功能：滋阴清热，补肾益精。
三、金蝉花土鸡汤
材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，红枣6颗，姜2片，料酒、盐少许。
做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
2.土鸡洗净，切块、备用。
3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。
功能：壮阳补肾，填精益髓。
四、金蝉花清蒸乳鸽
材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3-4片，料酒，盐适量。
做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
2.乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。
3.将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。
功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。
五、枸杞猪腱煨金蝉花
材料：金蝉花3-5只，枸杞5克，猪腱250克，姜2片，料酒、盐少许。
做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
2.猪腱切块，飞水洗净。
3.将金蝉花、猪腱、枸杞、姜片放入炖盅内，加进料酒，加入适量净水，文火炖2-3小时。食用时加适量盐即可。
功能：益精壮阳，养肺明目。
六、金蝉花水鱼鸡汤
材料：金蝉花3-6、只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量。
做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
2.水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。
3.将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒、适量清水，武火煲沸后，再用文火炖3小时，食用时加适量盐即可。
功能：大补元气，强身健体。
七、金蝉花神仙粥
材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。
做法:按一般煲粥办法即可。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。
八、金蝉花止咳化痰粥
材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，红枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克。
做法：按一般煲粥办法即可。
适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞。
九、金蝉花安息茶
材料：金蝉花3-5颗。
炒枣仁10克，五味子6克，白茅根8克，适用：神衰，失神
十、金蝉花降压茶
材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克。
做法：用开水一起泡，饮水即可。
适用：中老年人高血压、高血脂。
十一、金蝉花参汤
材料：金蝉花3-5只，西洋参3-5克。
做法：1.金蝉花洗净沥干备用。
2.将金蝉花和西洋参一起放入炖盅内，加适量水，隔水慢火炖3个小时，即可食用。
功能：消除疲劳，增强体质，提高免疫力。
资料来源于网络，相关食用方法应咨询医师。
新鲜的金蝉花不宜长时间保存，时间长了会长霉菌，应尽快食用。清洗可用小毛刷轻轻刷洗，如存放一定晒干，再放在干燥通风处。
食用：
金蝉花泡水：
1.取蝉花约2-3个，置入容器，用冷水将虫体泡软。
2.去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。
3.注入清水适量，隔水蒸（或煮）约40分钟，蒸（或煮）出的汤汁即可食用。
4.再次注入清水蒸（或煮）40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。
5. 早晚各服一次。
金蝉花老鸭汤：
材料：金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
做法：
1.金蝉花洗净沥干备用。
2.老鸭洗净，切块、备用。
3.将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
功能：滋阴清热，补肾益精。金蝉花土鸡汤
材料：金蝉花5-8只，土鸡半只，红枣6颗，姜2片，料酒、盐少许。
做法：
1.金蝉花洗净沥干备用。
2.土鸡洗净，切块、备用。
3.将金蝉花、土鸡、火腿片、姜片，加入适量净水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加适量盐即可。
功能：壮阳补肾，填精益髓。
金蝉花神仙粥：
材料：金蝉花5克，茯苓3克，麦冬3克，黑米80克，，北糖15克。
做法:按一般煲粥办法即可。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿。本回答被网友采纳
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绿之使者LV.42014-07-27