如何制作卤猪脚？

Question

如题所述

Answer 1

材料准备：
去毛猪脚10-12个。大蒜2-3粒。葱段若干。冰糖少许。酱油。
步骤：
1，将猪脚放进热水里，烫过，去血水后。取出！
2，另起一锅，用热油将猪脚外皮煎成金黄色。取出！
3，温热剩下的油，加入大蒜和葱段爆香片刻。加入冰糖和少许酱油搅拌均匀，至冰糖完全溶解。
4，将煎过的猪脚放入，慢慢翻搅至其全部变成深色。最后取出爆香用的葱段和大蒜。
5，加入酱油（根据个人口味酌情添加），凉水（没过猪脚为宜）和卤包（或可用花椒，八角等代替）慢火煮炖至猪脚外皮变软。
6，取出猪脚直接食用或者切成小块。

Answer 2

加入八角桂皮十三香