请问餐饮品牌策划需要怎么做？寻找专业的餐饮策划公司吗？

Question

如题所述

Answer 1

餐饮的品牌策划需要从品牌定位开始然后做品牌传播和品牌推广。
以我从事营销工作多年的所见所闻，下面这些公司我听到的比较多，他们各有特色。具体如何选择要基于你的具体需求和预算。核心原则是找到合适你案子的老师。咨询公司的名气和老师的实力不一定是一回事。

麦肯锡/波士顿/贝恩是第一梯队。他们都是国际知名公司。价格都是千万级别起/每个案子。一个案子大概3个月。流水线标准化专业。一年下来大概4000-5000万起。他们的优势是知名度高，对于咨询公司的知名度有要求的企业往往会选择他们。他们的劣势是性价比低。他们往往是用刚刚从名牌大学毕业没几年的新人在做案子。真正有实力的老师很少做案子，都成了合伙人负责拉项目

特劳特是一家擅长做定位的公司。他们的收费也是近千万。前10-20年很有名。做了一些国内的知名案例。但最近几年没有什么案例了。主要卖的是特劳特的名气

君智属于国内麦肯锡类型的公司。最要做战略。价格2000万+/年。优劣势和麦肯锡类的公司一样。知名度高。性价比有提升的空间。若能找到他们里面真正有实力的老师亲自操刀你的项目，则属于物有所值。

叶茂中（我没有找到他们的网站）是中国80年后崛起的国内本土营销专家。我个人认为其是实干出来的。有实力。可惜的是叶老师不幸英年早逝。目前不清楚叶茂中营销策划机构的实力是否会被影响？他们的收费是1000万每年。主要擅长的是战略，广告和央视投放。

华与华是最近这些年崛起的中生代力量。他们最有名的就是超级符号理论。他们擅长的是品牌视觉化如品牌标语，品牌包装等的设计。现在也扩展到帮助客户推广品牌。这是一个很聪明的做法。因为不推广，再好的设计也很难出名。他们的名气就是用自己的设计实力加上客户的推广费用打造出来的。他们的收费是600万一年，每个合同都是3年起签。这样可以确保有足够的时间打造出品牌的名气。

无忧品牌管理是新生代力量。他们成立时间不久但势头很猛。他们的案例既有世界500强的客户也有国内的创业公司。他们擅长的是品牌战略，品牌定位和定价。收费200万/年。他们的特点是合伙人亲自操刀项目的每个细节（用他们自己的话叫做“非麦肯锡式”咨询）。他们属于物超所值。但我认为这种模式很难做大做强。不知道他们这种模式很能坚持多久。

最后祝顺利。