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    为什么高温能杀死细菌和病毒？

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    推荐答案  2018-12-01
    　　高温杀菌的原理主要是基于2个方面：
    　　1、是蛋白质变性,高温能够使得构成生命体的蛋白质发生不可逆变性，使得酶类失活,造成生命体细胞结构的不可逆破坏，生命功能缺失，然后就死了；
    　　2、主要原因是高温会改变细胞内液体积，从而涨破细胞.最后一个原因是遗传物质DNA也会在高温下分解，造成细菌死亡。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  推荐于2017-10-06
    高温能使生物体内的蛋白质发生变性，而蛋白质又是生命活动的主要承担者，所以病毒和细菌在高温中能被杀死。

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