番茄炒蛋的做法与步骤如下：
准备材料：番茄2个、鸡蛋2个、小葱一根、蒜子适量、盐适量。
一、番茄洗净、切除蒂。
二、切成小块、备用。
三、蒜子切碎。
四、起锅、加入适量油、倒入鸡蛋、翻炒片刻、成型后翻炒片刻装盘。
五、另起锅、倒入番茄块。
六、番茄出汁后倒入蒜蓉和鸡蛋、适量盐。
七、翻炒片刻即可出锅、装盘后撒上小葱花即可。
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第1个回答 2022-08-23
西红柿炒鸡蛋的做法
用料
西红柿 120克、鸡蛋 3个、盐 少许、
料油 少许、香葱末 少许。
做法步骤
[ 1 ] 准备食材；
[ 2 ] 西红柿洗净去皮，捏碎；
[ 3 ] 鸡蛋打到碗里搅打；
[ 4 ] 炒锅放油，大火加热，倒入鸡蛋液；
[ 5 ] 翻炒片刻盛出；
[ 6 ] 炒锅另放少许油，倒入西红柿；
[ 7 ] 放盐调味；
[ 8 ] 放入鸡蛋翻炒片刻；
[ 9 ] 收浓汤汁，熄火；
[ 10 ] 撒香葱末装盘食用。
小贴士
喜欢吃西红柿的可以把西红柿切大块一点，我用的冷冻的夏天的西红柿，汤汁比较多，不用再加水了，如果汤汁少的可以加些水。
西红柿炒鸡蛋的做法
用料
西红柿 2个、鸡蛋 2个、白糖 适量、
盐 适量、香油 适量、小葱 2小根、色拉油 适量。
做法步骤
[ 1 ] 西红柿洗干净，用沸水烫一下，去掉皮；
[ 2 ] 把去皮的西红柿切块，放在碗里，小葱切成未备用；
[ 3 ] 鸡蛋放一点料酒打匀，这样炒出来会更香；
[ 4 ] 锅中放油烧热，倒入打匀的鸡蛋；
[ 5 ] 炒熟后摁成小块备用；
[ 6 ] 锅中放油烧热，放入西红柿炒至软烂；
[ 7 ] 放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
[ 8 ] 放入白糖；
[ 9 ] 再加盐调味；
[ 10 ] 出锅时撒葱未，淋香油即可；
[ 11 ] 然后盛盘上桌。
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