七彩菌菇汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

汤中多加一物，既美味又营养！在这乍暖还寒的初春，给家人煲上一锅暖心又养胃的温暖食物七彩菌菇汤菌菇的鲜香、鸡肉的细嫩、山药的粉糯、玉米和胡萝卜的清甜，在食材中我多加了一味新会陈皮，使汤有一股独特的香气，喝一口超级满足，简直鲜掉眉毛在这美丽的春日，我们一起“咕嘟…咕嘟…”为家人做起来吧。

1、菌菇包清水中浸泡1小时，洗干净备用。

2、排骨放姜片料酒焯水，洗干净备用。

3、把洗干净的排骨和菌菇包放入砂锅，加适当的水。烧开后改小火煮至1-1.5小时。起锅前十五分钟加入红枣枸杞和适量盐。

菌菇汤的食用禁忌有哪些：

菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。对菌物食品过敏者慎用。草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。此外，无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。