如题所述
答,西瓜皮最外面的那层硬硬的壳,不能吃,一方面有农药,另方面,太硬,不甜,没大有食用价值。
硬壳里面的第二层,是白色,也算是西瓜皮,但是这一层能吃,它含有丰富的膳食纤维,维生素,吃了后,在炎热的夏天能消暑,清爽,利尿。吃法多种多样,能炒菜吃,还能凉拌(咸的,甜的都可以)。切丝,切片,都是一样美味价肴哦。
以前,生活困难的时候,妈妈都是在我们吃完了里面的红瓤后,用水洗几次,给家里人做上一碟西瓜皮菜,我们几个孩子吃的很欢呀。