第1个回答 2019-10-04
用料
土豆
3个
贡丸
3个
火腿肠
一小块
面粉
少许
蛋清
2个
面包糠
少许
盐
少许
脆皮香酥炸鸡配料
可有可无
酥炸土豆丸的做法
土豆蒸熟，捣成泥
香菇贡丸，火腿肠，切成小丁
把丸子丁和火腿丁与土豆泥搅拌在一起，放入少许盐，和脆皮香酥炸鸡配料（没有可不放，根据个人口味而定）
搓成一个个的小球
先沾下面粉，然后是蛋清，最后面包糠
油烧热，把裹上上诉材料的丸子，放入油锅小火或中火炸至表面微微金黄就可以了（不能用大火啊。一下就焦掉了）
开吃，外酥里嫩，土豆泥的香绵加上火腿和贡丸的Q弹，这滋味，谁吃谁知道啊。
小贴士
不能没裹粉就丢下去炸啊，我也偷懒偷偷的尝试了一下，结果都散掉了