疙瘩汤怎么做好吃，萝卜疙瘩汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1）西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。
2）锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3）趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。
4）然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
5）调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
6）关火，撒入芹菜叶即可。

Answer 2

主料
青萝卜
1/2根
小麦面粉
2汤勺
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量

步骤

1.萝卜搽成丝备用。

2.面粉中加入鸡蛋清

3.将面粉搅拌成均匀的小颗粒

4.锅烧热后加入适量的花生油，放入葱花爆香

5.放入萝卜丝煸炒，萝卜丝尽量多炒一会儿，那样最后的疙瘩汤味道比较好一点

6.加入适量的开水

7.水开后讲搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅中，最好是一边倒一边搅拌，以免都结到一块儿

8.煮两分钟后放入适量的盐调味。各人觉得疙瘩汤闲一点的比较好吃

9.将搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中，可以形成漂亮的蛋花

10.蛋黄倒入后煮片刻即可起锅本回答被网友采纳