拉面为什么拉不动太有劲了是盐放多了还是碱放多了？

如题所述

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推荐答案 2020-08-11

这是都有可能的，有可能是减多了，也可能是盐多了，也有可能是和面的时候活的太硬了，或者是和面的力度不够。

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第1个回答 2020-08-10

这个应该是盐放多了或者是放置时间过短。

第2个回答 2020-08-10

拉面拉不到动是面太硬还没有醒透。

第3个回答 2020-08-10

可能发酵过头了？一般挺多原因的。

第4个回答 2020-08-11

盐碱放多了都硬

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