不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。以下是炖羊肉的做法。
主料：羊肉1500g
辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量
步骤：
1、羊肉洗净切块。
2、放高压锅里。
3、水烧开撇去浮沫。
4、准备花椒、大料、葱、姜、小红辣椒。
5、将上面调料放入。
6、放适量的老抽。
7、放适量的原味酱油。
8、放适量的料酒。
9、放适量的盐。
10、搅拌均匀。
11、盖盖上汽炖30分钟。
12、炖好的羊肉。
扩展资料：
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
参考资料来源：人民网—吃羊肉有五大禁忌 不宜与醋和茶同食
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-11-29
羊肉什么调料都可加，如果是清炖，不能加酱油，不能加辣椒。红烧，什么都要加，那才好吃。
第2个回答 2020-11-29
羊肉不宜与醋同食，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。本回答被网友采纳
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