蛋挞可以用全蛋吗?口感怎么样

如题所述

可以用全蛋。
蛋挞有各种配方,口感上讲差别不会太大,主要是淡奶油要用好。鸡蛋的作用形成冻状,和有蛋香。
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第1个回答  2014-11-18
全蛋容易使蛋挞烤的时候过度膨胀开裂
第2个回答  2014-11-15
不好
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