一：麻将常识
麻将一共有五种门类，包括：万子、筒子（饼）、条子（索）、字、花。万筒条是麻将的基本门类，各地麻将都有。但是字和花，就不一定。
1，字，有两类：风类（有的地方也叫“瓜”）和杂类。风分“东南西北”，杂类（
中国麻将竞赛规则称之为箭牌）有中发白。
四川麻将将这个类别全部剔除，所以非常容易打成清一色。
2，花类牌，则有“
春夏秋冬梅兰竹菊”各一张，一共八张。花类牌比较特殊，因为它不能形成组合，而是摸到一张放在一边，再摸一张。它的作用就是最后算番用。所以说，它纯粹只有利益性存在的价值，没有技术性存在的价值。
3，如果将所有的门类全部算上，麻将一共有：万筒条个36个，共108个；字风类16个，杂类12个，共28个；花类8个。总共144个。一般情况下，四个人玩，每个人码两层共计18摞牌。如果当地麻将不要花，或者不要字，就按照数量递减就行。自动麻将桌有对应的功能，能够很轻松地进行设置。
4，每个人轮流拿四张牌，从庄家开始（第一局的庄家由骰子决定，此后则根据当地情况而异，有因胡连庄的，有轮流坐庄的），最后庄家拿十四张牌，闲家拿十三张牌。庄家先出牌。
【开牌阶段】
洗牌：把牌全反扣过来，使牌面朝下。玩家双手搓动牌，使牌均匀而无序地运动，称为“洗牌”。
码牌：洗均匀之后，每人码36张牌，两张牌上下摞在一起为一墩，各自为18墩，并码成牌墙摆在自己门前，四人牌墙左右相接成正方形。
开牌：
国标麻将中，庄家掷骰，两颗骰子的总和所得的点数就是开牌的基数。以庄家为第一位，按逆时针方向顺序点数，数到点数的位置为开牌的牌墙。
从右向左依次数到与点数相同的那一墩，由庄家开始抓下两墩牌，下一家再按顺时针方向顺序抓牌，直到每个人抓3次共12张牌，再由庄家跳牌（隔一墩）抓上层两牌，其他人依次各抓一张。庄家共有14张牌，其他人各有13张牌。
二：胡
麻将以胡（和）作为一局牌局的结束，绝大地方麻将都是这个规则，四川麻将的“血战到底”比较特殊，四个人玩，一个人胡了，就把牌盖着，其他人接着打，直到最后剩下一个人没胡。
1，什么是胡牌
胡牌有很多种类，普通的胡牌称之为平胡，也有的地方称之为搬到胡或
推倒胡。就是：一个
对子，外加四个
顺子或豹子（三个相同的牌）。如：一堆三万，手上有四五六条，二三四饼，三个九条，七八饼。就可以胡六九饼。胡牌前必须听牌，所谓听牌就是你手上的牌只要上一张需要的牌就能胡。听牌的规则也是因地而异：有的地方听牌可以选择不动，但是加番；有的地方听牌需要全部明牌。不过更多的地方是，听牌没有特殊限制。
2，特殊胡：
清一色：
普通的清一色，规则和平胡一样；但是字一色不同，字一色不需要依照平胡的规则，只需要所以的牌都是字就可以听牌。见字即胡。
幺系胡：
幺牌指的是：字、一九万、一九筒、一九饼。幺系胡的范畴非常大，一般而言有这么几个种类：
十三幺：港产赌片里非常熟悉，就是聚齐十三章幺牌，然后可以听任何幺牌幺胡：手上全是幺牌，见幺即胡。
烂胡（不靠胡）：
烂胡的规则可以说是比较难理解的，简单而言就是：除字外，手上的任何两张牌都不能吃。如：一四九万，二六九条。而不靠胡是烂胡的进化版，专门只能收集“一四七、二五八、三六九”的数字分类，如：一四七万，二五八筒。（1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1、1）
七对：手上
门清（名词解释：没碰没吃就叫门清，也叫做不求人）6对加一章，就可以听七对。（11、11、11、11、11、11、11 ）
四暗刻、大三元、
大四喜：碰碰胡也叫四暗刻，就是对子加四个豹子。与这种胡类似的是，大三元和大四喜，大三元需要中发白各一个豹子，大四喜要求东南西北风各一个豹子。（11、111、111、111、111．）
天胡、地胡、人胡：庄家分牌即胡为天胡，打一张牌闲家胡为地胡，打两张牌闲家胡为人胡。
3，算番（算账）
《中国麻将竞赛规则》有着非常严格的算番方法，但是这个方法是运动员级别的，普通人很少使用，而且绝大部分地区都不怎么采用。有的地方甚至没有番，只有很傻的单纯算账法，如
广东麻将：不管胡的怎么牛逼，都是每家收一样的钱（杠钱另算），并且只能自摸。
三：吃碰杠马
吃：有三种，如：12，可吃3；13，可吃2；23，则可吃1和4。
碰：最简单，就是组成一个豹子。但是碰和胡相遇，就胡优先。
杠：杠分三种，自杠、明杠和
暗杠。 自杠是指，本身有一个碰，然后摸到第四张，就可以杠了；明杠是指，本身牌里面有一个豹子（不是碰），然后别人出了第四张；暗杠则是自己摸到了四张一样的牌。杠了之后，需要再摸一张然后打一张。
杠后摸牌的规则有很多种，有掷骰子的，也有按照顺序摸一张，或者从最后面摸一张，具体要看当地的情况。
马：马也称买马，是一种纯赌博。这个规则可以各地都适用，主要看打牌人是否愿意。买马可以是牌局中的四个人也可以是局外人，每个人从牌桌中拿出若干张牌，根据牌的数字押哪家赢，押中了就翻倍，没压中被胡了，照样赔钱。