如题所述
构成蛋白质的基本结构单位是氨基酸。蛋白质由多肽链盘曲折叠构成，多肽链又由多条由氨基酸组成的肽链构成，所以蛋白质的基本结构单位就是氨基酸，另外，蛋白质彻底水解的产物也是氨基酸，希望对你有所帮助。
氨基酸结构通式
