要看你自己的能力了，每一行都很有潜力，主要是看你 自己。
食品药品监督管理局一般是省以下垂管单位，每个省得规定不一样，你需要查查你们省得政策，主要监管药品生产流通和协调工商，质检，农业，畜牧监管食品生产和加工行业。
药品检验所是
食药局直接管理的事业单位，主要负责药品检验工作。
待遇方面，
基本工资都是国家和省里定的，津贴要看你们那里财政水平，有高低浮动。
发展这个事情，食药局属于小局，最早是
郑筱萸从卫生部划分出来的，权力不大，跟畜牧局和粮食局差不多，大的方面，公务员都是跟政策走，政策变了，你也改变不了。