可以啊,推荐做法:
白菜香菇饺子
用料
主料面粉300g五花肉200g香菇50g白菜200g
调料食盐适量葱适量
调和油适量
芝麻油适量黄酱适量
猪肉白菜香菇饺子的做法
1.猪肉、香菇切丁,热锅凉油将五花肉丁和香菇丁翻炒均匀,放入适量黄酱、葱姜提味。
2.白菜切碎。面团揉搓光滑。
3.把白菜攥干,放入煸好的肉馅中搅拌均匀,放入少许香油提味。
4.切条下剂
5.擀皮
6.包制
7.锅中放水烧开后,下入饺子,水开后点两遍凉水,后捞出。
8.占着腊八醋,就着
腊八蒜 香菇白菜素饺子馅
材料:
香菇、大白菜、
苕皮(或是
苕粉,最好买袋装的,质量好一些)、一点榨菜(不要太多,起个调味的作用)
操作方法:
1、把洗净的香菇切碎,苕皮用开水泡软后切碎。
2、大白菜切碎,码盐,几分钟后,挤掉水份,放点香油搅拌备用。
3、倒油,加老姜(切成颗粒状),倒进香菇,加点酱油,用小火慢炒,炒出香味。
4、加榨菜继续炒,加
五香粉,炒出香味后,加切碎的苕皮,加盐、花椒面,半分钟后关掉火。
5、把大白菜倒进去,加磨菇精,搅伴均匀,素饺子馅就OK了。
小提示:
香菇白菜素饺子馅如果加一小把芹菜进去,(不要多,多了会盖了其它素菜的味道),又是另一种风味的素饺子馅。