燕麦米和燕麦胚芽米的区别如下:
1、燕麦米:外壳坚硬含有芒刺,不容易煮熟口感不好,且对肠胃消化以及营养吸收产生影响,因此不可以多食。
2、燕麦胚芽米:燕麦胚芽米都会经过碾压,去掉外壳和刺芒,煲粥后口感滑Q糯弹,可作为主食长期使用。
扩展资料:
燕麦胚芽米的功效
1、燕麦胚芽米中的单一不饱和脂肪酸和亚油酸可以降低胆固醇、增加血管弹性,对人的血管有保护作用。
2、燕麦胚芽米中富含的的膳食纤维可吸收胆固醇并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低血液中的胆固醇含量,降低血脂。
3、燕麦胚芽米中特有的“β-葡聚糖”可在肠内形成粘状物,将食物包裹,阻止小肠对淀粉吸收,使餐后血糖上升趋缓和,同时胰岛素被合理利用,可有效地阻碍葡萄糖的吸收,起到控制调节血糖和预防糖尿病的功效。
参考资料:燕麦米—百度百科 燕麦胚芽米—百度百科
燕麦米和燕麦胚芽米的区别如下:
1、燕麦米:外壳坚硬含有芒刺,煮后三生三熟,不容易煮熟口感不好,在实际食用过程中,原始民间操作比较繁琐。且对肠胃消化以及营养吸收产生影响,因此不可以多食,
2、燕麦胚芽米:燕麦胚芽米都会经过碾压,去掉外壳和刺芒,保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽,煲粥后口感滑Q糯弹,可作为主食长期使用。
扩展资料
燕麦养分功效
燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用,可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维,它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,同时也是补钙佳品。
参考资料来源:百度百科:燕麦养分功效
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