我想在我们这镇上开个规模不大的饭店,大概投资十几万,有人说请个手艺好的厨师,那样做的菜好吃客人才多,有的人说自己学个厨师省钱,现在我全部资金需要贷款或向朋友借,请厨师工作太贵,要是生意不好,亏不起,但是自己学要很长时间,就算学会了手艺也不一定比别人好,没客人来光顾还是开不起来.有做过或开过饭店的朋友,请指点一下你们的经历和做法,谢谢
开饭店这个想法有好几年了,我也看到了前景,菜做的好价钱也不贵的话,生意会好的,不过我也看到很多个饭店生意不好的,不过我品尝过他们菜确实不怎么样,我想创业当然有风险,不过我这风险大了点,还有就是我请厨师的话也有风险,万一那个厨师不想做了,我这店就开不下去了