77问答网
所有问题
温岭嵌糕的糕皮怎么做
如题所述
举报该问题
推荐答案 2017-04-06
用晚米。 放水里泡3小时,磨成粉,放到粉冷了加点水把粉擦好,放饭蒸里蒸熟。在稻次碗里砸成糕。再炒嵌头(菜)。然后嵌起来就是嵌糕了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://77.wendadaohang.com/zd/GqYqpGp8Gq3GpqWG33N.html
相似回答
温岭嵌糕
有哪些详细的做法?
答:
温岭嵌糕是浙江省温岭市的传统特色小吃,以其独特的风味和制作工艺而闻名。以下是
温岭嵌糕的
详细做法:材料准备:糯米粉:500克 白糖:适量 红糖:适量 花生米:适量 芝麻:适量 红枣:适量 枸杞:适量 水:适量 步骤一:准备材料 将花生米炒熟,去皮备用。将芝麻炒香备用。将红枣洗净,去核备用。将枸...
有什么做
温岭嵌糕的
教程分享?
答:
切块成型:在豆沙层上再撒上一层白糖,然后使用模具或刀具将糯米糕切割成小块或者喜欢的形状。煎制:在煎锅中倒入少量油,油热后将切好的糯米糕块放入锅中,小火煎至两面金黄,糖分融化即可出锅。装盘享用:将煎好的嵌糕放在盘子里,可以根据个人喜好装饰,然后就可以享用美味的
温岭嵌糕
了。【注意事项...
温岭嵌糕的
材料
答:
糕皮
: 粳米粉500克馅料:⑴ 香卤猪肉=食谱号(152618) 材料:猪肉600克⑵香黄鸡蛋丝=食谱号(152619) 材料:鸡蛋6只,适量的盐、味精、黄酒。(3)什锦炒米粉干=食谱号(150389) 材料:米粉干150克,香菇10只,黄花菜25克,青菜100克,香肠50克,红萝卜50克,洋葱50克.(4)肉丝炒香干=食谱号(15262...
温岭夹糕的
传统做法
答:
用晚米。 放水里泡3小时,磨成粉,放到粉冷了加点水把粉擦好,放饭蒸里蒸熟
。在稻次碗里砸成糕。再炒嵌头(菜)。然后嵌起来就是嵌糕了。
家乡美食
嵌糕的
秘方
答:
嵌糕
制作方法,先是将粳米粉蒸熟捣揉做成糕块,裹在棉被中加以保温。要吃时,从中切下所需要的分量,再用双手不断地揉捏,将它捏成饼状,随后加入馅料捏紧就可以了。加入的馅料有红烧肉片、豆腐干丝、马铃薯丝、包心菜丝、萝卜丝、绿豆芽、洋葱、蛋饼、咸菜,等等。可再浇上一二调羹的鲜肉汤,则更...
馅糕
(
嵌糕
):让人魂牵梦萦的
温岭
乡味
答:
顾客来了,站在糕店(摊)老板边上指点。老板掀起棉被的一角切下一块适合食客食量的鲜糕在案板上揉成团,再揉成长条薄片,对折后在尾巴上捏几下,封好,然后根据食客口味,依次撮入各类荤素馅头(有的是选肉,在砧板上切碎后包上),再像包饺子一样将两边
的糕皮
对捏捏紧,上端留下一个开口。一...
温岭嵌糕
是哪里的
答:
温岭嵌糕的
制作方法是:把一小块年糕用手分两侧按平(这是成功的关键,因为年糕粘性大,温度高,很多人这一步都不能成功完成),再按个人喜好加入爱吃的菜,就像麦饼筒,通常有炒面,萝卜丝,土豆丝,猪肉等等,通常以猪肉的多少来计价;放好后,接下来的一部由为关键,把年糕粘起来,做成一个花边,...
大家正在搜
温岭嵌糕的糕皮步骤
温岭夹糕糕皮的做法
嵌糕的糕皮是用什么做
温岭嵌糕糕制作的视频
温岭嵌糕的做法窍门
温岭嵌糕压皮机
温岭嵌糕做法
温岭炒年糕的做法
做温岭嵌糕要哪些机器
相关问题
温岭夹糕皮怎么做
温岭嵌糕的糕是怎么做成的
温岭嵌糕的做法有人知道吗
温岭夹糕皮怎么做,那里有买糕粉,有的买回来自己做
有没有人在四川自己做温岭夹糕的啊?那个皮应该用什么来做啊?
温岭嵌糕的配方
温岭嵌糕的做法
温岭夹糕的传统做法