平时市民选购蜂蜜时，则可从口感、颜色、状态等方面辨别。真蜂蜜的透光性较好，黏度不会太高，假蜂蜜比较浑浊；真蜂蜜开盖后，气味清香，食用味道清甜，假的则过于甜腻；将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会呈连续不断的丝状，而假蜂蜜则像雨滴一样往下落。另外，一些在小区里摆摊卖蜂蜜的，一般为假蜜，因为城市里根本没有蜜源。【楚天都市报记者揭明玥】
路边摆卖的“天然蜂蜜”靠谱吗这是楚天都市报记者揭明玥写的一篇报道文章。
你可以百度看全文。我截取记者某些话论证一下。
首先，这个记者并非蜂业从业人员，其职业道德底线并不包括职业知识。所以他所谓的真蜂蜜的透光性较好，黏度不会太高，假蜂蜜比较浑浊这一句话是毫无根据的捏造和未曾经过人脑思维的产物。
因为这记者并不知道蜂蜜还有粘稠的，而他看到都是液态的。而百花蜜浑浊也是常见的。所以通过粘稠度和浑浊度来判断是完全错误的。
超市中人工浓缩蜂蜜透光性非常好，粘稠度当然也不高，常年都是水。那玩意并非真蜂蜜。
真蜂蜜，是纯天然蜂蜜。蜜蜂在自然环境下自行采集花蜜，并在蜂巢中自然酿造一定时间由蜜蜂自己封盖后的蜂蜜才是纯天然蜂蜜，其无人工干涉和人为添加和提取。
而，气味清香这纯属混蛋逻辑了，蜂蜜味道气味与蜜源植物有关，黄连蜜微苦，有些药性蜂蜜其味道略带草药味道。哪有气味清香是真的说法？
再者，假蜂蜜甜腻，所谓甜腻与否与人个人感受有关，有人说不甜有人说齁甜，何以用甜腻来评断真假?我兑水一斤之后给你真蜂蜜，你的蜜太甜了所以按照这个记者逻辑就是假货？
将瓶装蜂蜜倒置时，真蜂蜜会呈连续不断的丝状，而假蜂蜜则像雨滴一样往下落，这句话本身存在误区，因为蜂蜜有液态和固态，一个全结晶的蜂蜜，你想要拔丝还是雨滴均不可能，同样还有一个问题就是拉丝根本不能作为真假蜂蜜的基本论调，因为果葡糖浆的拔丝效果和蜂蜜一样甚至比蜂蜜好多了。一勺一勺的结晶椴树蜜请问和拔丝毛关系？
一些在小区里摆摊卖蜂蜜的，一般为假蜜，因为城市里根本没有蜜源这句话看上好对啊，可是但凡有点智商的也知道城市里面有没有蜜源和卖蜂蜜的什么关系？超市没有肉联厂所以里面卖的猪肉是假货？
首先，我们需要客观的看待问题。
1，存在有些人冒充蜂农在大街上兜售假蜂蜜，且多假冒伪劣被曝光屡见不鲜。
2，存在真蜂农千辛万苦去城市里面卖自家的蜂蜜，且为真蜂蜜。
3，记者自己说的话本身就带有误导性和经不起逻辑推敲的地方，其知识面狭小和偏激通过夺人眼球的写法来讽刺和鞭笞某一方面而获得所谓道德制高点然后合理合法的进行所谓的道德攻击并且以所谓的自由而躲避任何责任。其智力和智商存在严重的残疾和缺陷，其存在本身就是有功利企图的，其文章对真正挑担子进城的蜂农造成了很大困扰。
4，如果没有足够的蜂蜜常识前提下，你可以选择不购买路边的蜂蜜。
5，蜂农很艰苦，不因有人收假而一棍子打死所有人。
6，我们应加强自身学习，了解更多蜂蜜常识，了解真蜂蜜和假蜂蜜，从而确定靠不靠谱的问题。人云亦云解决不了问题。报刊文章媒体有些时候也是会说错做错的。即使他们不承认或者承认了后果也已经造成了无法更改事实。
路边卖的蜂蜜多假蜜，路边卖的多注水肉，路边卖的多什么什么这样的报道比比皆是。然而，真的东西是存在的。很多深山老林的蜂农他们风餐露宿，很多蜂农依然坚持原蜜。
蜂蜜行业存在多种弊端和问题，国家以及行业内均有共同声音，我们不能仅仅表述某些问题而忽视了大前提。
1，售假的温床，制假造假售卖假货的市场来源在哪里？为什么那么多人贩卖假蜂蜜。
2，真蜂蜜在哪里？依然有一大批的蜂农坚持真蜂蜜，但是他们无从销售，因为挑进城就是假货。
3，市民根本无法判断真假，因为他们吃了一辈子假蜂蜜，很多人不知道蜂蜜还有固态，不知道蜂蜜多种颜色，不知道蜂蜜多种品种，不知道蜂蜜结晶是怎么回事等等等。
所以，你问的这个题是社会问题，是教育问题，是消费惯性问题，是一个广泛的无法回答的问题。
希望我的回答你能满意。