“臼”读音 ： [jiù]
[释义]
舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。
形状像臼的。
“臼”， [jiù]，象形。象人生长到六个月时开始长乳牙的口腔，也象加工粮食使用的石臼。
人开始长牙，就开始学语；人的双尖牙和磨牙，犹如加工粮食的石臼，对食物起磨碎作用，故称臼齿。臼齿，起咀嚼食物的作用。
象形。小篆字形,象舂米器具形,中间的四点表示有米。本义:中部下凹的舂米器具。
同本义 [mortar]：
臼是舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。
详细字义：
〈名〉
1.（象形。小篆字形，象舂米器具形，中间的四点表示有米。本义：中部下凹的舂米器具）
2.同本义 [mortar]
臼，舂也。古者掘地为臼，其后穿木石。——《说文》
断木为杵，掘地为臼。——《易·系辞下》
择满臼，舂之而不碎。——贾思勰《齐民要术》
3.又如：臼杵（臼与杵）；臼塘（凿成船形的木臼，别称臼塘）；臼中无釜（比喻妻子亡故）。
4.又指用以形容臼状物[article resembling a mortar]。如：药臼；石臼；捣臼。
〈动〉
1.用臼舂米 [pound rice with pestles]
织纺井臼。（臼，用如动词：舂米。）——清· 周容《芋老人传》
〈形〉
1.形如臼的 [molar]。如臼齿；臼头深目（形容相貌极丑）；臼科（臼形的坑）
2.低 [low]
岸外而臼中。（臼中，中间凹陷。）——明· 刘基《诚意伯刘文成公文集》