食谱简介
芥末鸭肠是一道营养又好吃的鲁式菜肴。具有味道香浓、口感柔韧、制作简便、下酒下饭的特点，你知道芥末鸭肠怎么做好吃吗，下面就和美食网小编一起来看看芥末鸭肠的做法吧。
材料
主料：鸭肠。
辅料：
料酒、酱油、盐、鸡粉、绿芥末酱、
食用油。
食谱做法
下面是芥末鸭肠的做法介绍，看看芥末鸭肠怎么做好吃吧。
1、鸭肠洗净后焯透捞出，葱姜蒜切片备用。
2、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香，下入鸭肠炒匀后烹料酒、酱油。
3、加水，加盐、鸡粉调味后焖烧至鸭肠入味，捞出鸭肠后放量，挤上绿芥末酱即成。
小贴士
绿芥末的用量大家可以根据个人喜好而定。