最好不要吃。
1、过期的食物有可能变质了，食品变质是指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质。
包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。
2、变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。
扩展资料
海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用，高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔，但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。
由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
参考资料：食物变质-百度百科
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-23
其实大家误解这个保质期了。食品类保质期全是国家强制规定的期限，我请问：一年和十三个月区别在哪里？谁算的正好是第二天变质？其实能不能吃要检查一下，没有什么异味当然能吃。如果长毛了肯定不行，看情况来。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-10-24
同意楼上 其实吃吃估计是可以的 但是为了省几块钱冒风险有必要吗
第3个回答 2018-09-04
保质期它只是最佳食用日期
第4个回答 2010-10-24
要是能吃还要保质期干吗
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