用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下： 多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤

Question

用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下： 多肽化合物 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ 名称 催产素 牛加压素 血管缓舒素 平滑肌舒张素 猪促黑色素细胞激素 人促黑色素细胞激素 牛胰蛋白酶 人胰岛素 免疫球蛋白Ig 人血红蛋白 氨基酸数 9 9 9 10 13 22 223 51 660 574（1）表中①④的生理功能却彼此不同，其原因可能是______．（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有______作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有______作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有______作用．（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成______分子水．（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是______．

Answer 1

（1）表中①④为多肽，且氨基酸数目相同，故生理功能彼此不同的原因可能是组成这两种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同．  
（2）⑧人胰岛素将降低血糖浓度，维持血糖浓度的平衡，该生理功能说明蛋白质具有调节作用；免疫球蛋白Ig具有免疫功能，该生理功能说明蛋白质具有免疫作用；⑩人血红蛋白能够运输氧气，该生理功能说明蛋白质具有运输作用．
（3）⑩有四条肽链，574个氨基酸分子脱水形成多肽链，生成的水分子数=氨基酸的个数-肽链数=574-4=570．
（4）所有氨基酸所共有的结构特点是每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上．
故答案为：
（1）组成这两种多肽的氨基酸种类和排列顺序不同  
（2）调节        免疫          运输
（3）570 
（4）每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上