新鲜桂花采来，该如何存放，有什么用途！

Question

新鲜桂花采摘后，存放的步骤是怎么样的，比如，先洗净，然后要晒干还是直接可以使用，晒干的话，直接用太阳晒，还是放阴干地方风吹就可以了，是否还要像抄茶叶那样，放锅里先抄一下，请高手指点！

晒干，是太阳直晒，还是放在阴凉地方风干，太阳晒，大概晒几个太阳最佳？

Answer 1

　　一、新鲜桂花的保存方法
　　1、如果想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。

　　2、把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。
　　3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。
　　4、将桂花酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
　　5、把桂花用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。
　　二、桂花的用途
　　1、桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花，汤色金黄明亮，滋味甘和醇爽，茶香、花香并茂，香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳，清澈明亮，持久耐泡；滋味清醇鲜爽，桂花幽香绵长，口齿颊留香，回味无穷。长期饮用，对口腔炎，牙周炎，皮肤干裂，声音沙哑有一定疗效。
　　2、做糕点，桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
　　3、桂花酒:色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调馥郁，酒味芳香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽雅宜人，有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
　　4、桂花可提取芳香油，是名贵香料。

Answer 2

先洗干净，再，用温水泡一泡，再在太阳下晒1~2天，晒好后，放在阴凉通风处。桂花可做桂花酒，桂花糕，泡茶，做香袋......本回答被提问者采纳

Answer 3

晒干和糖 放在罐子里密封 刚采下的桂花不能就吃

Answer 4

煮粥特别好吃，我妈都这么干。

还可以和蜂蜜混合一起吃，也很香。

可以洗净后密封起来放冰箱，不过也放不久，最好早些吃掉。

补充：

你补充的问题我也不太清楚啊，没有大量采集过桂花，可能你要问专业一些的人了。

我家是洗净就直接可以煮粥或者和蜂蜜一起吃了。本回答被网友采纳