淮南牛肉汤的做法
牛肉1000g粉丝1把豆腐皮3张香菜10g
调料
食盐 适量葱适量姜适量桂皮1小块白酒5ml陈皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g
1.准备好所有的食材。
2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。
3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。
5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加盖大火烧煮20分钟。
8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。
9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。
11.粉丝泡发至软。
12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。
13.沙锅中加入牛肉汤。
14.调入盐。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千张丝煮开。
17.在加入粉丝。
18.加入切好的牛肉。
19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。
牛肉1000g粉丝1把豆腐皮3张香菜10g
调料
食盐 适量葱适量姜适量桂皮1小块白酒5ml陈皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g
1.准备好所有的食材。
2.牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。
3.然后再用开水煮上5分钟煮出血水。
4.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。
5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加盖大火烧煮20分钟。
8.然后放入外锅加盖焖至1个半小时。
9.煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。
10.千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。
11.粉丝泡发至软。
12.凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。
13.沙锅中加入牛肉汤。
14.调入盐。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千张丝煮开。
17.在加入粉丝。
18.加入切好的牛肉。
19.粉丝煮至透明，加入香菜即可关火，盛入碗中可随意加入辣油食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-07-14
菜谱做法：
1.牛肉，牛骨，用清水浸泡两小时以上，去尽血水
2.把泡牛肉，牛骨的水倒掉，换上清水放在火上烧开，烧开后大火转小火，炖两小时以上，期间去掉飘在上面的血沬。把牛肉取出，沥水放凉，骨汤，继续炖一小时。
3.牛肉切成薄片。
4.葱姜蒜切末，放置碗中，根据喜好还可以加上香菜，蒜苗和其他辅料，加少许盐，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油。
5.将烙好的饼切成丝儿。
6.炖好的汤盛入碗中，饼丝儿泡入汤中，一碗鲜美的牛肉汤就做好啦。
1.牛肉，牛骨，用清水浸泡两小时以上，去尽血水
2.把泡牛肉，牛骨的水倒掉，换上清水放在火上烧开，烧开后大火转小火，炖两小时以上，期间去掉飘在上面的血沬。把牛肉取出，沥水放凉，骨汤，继续炖一小时。
3.牛肉切成薄片。
4.葱姜蒜切末，放置碗中，根据喜好还可以加上香菜，蒜苗和其他辅料，加少许盐，喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油。
5.将烙好的饼切成丝儿。
6.炖好的汤盛入碗中，饼丝儿泡入汤中，一碗鲜美的牛肉汤就做好啦。
第2个回答 2020-05-21
淮南牛肉汤学费多少钱？
选择的培训机构差异，课时差异，淮南牛肉汤学费自然也就不一样。普通地，淮南牛肉汤学费大约在1000-2000元左右，费用不低，另外各种小吃商用开店技术学习可以佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。一般学费只需几百元不会给投资者形成一定的经济压力。不仅如此还有专业的技术人员为您授课，直到你学会为止。正常状况下，2-3天，你便可以掌握淮南牛肉汤的制作技术了。
淮南牛肉汤怎么做？
所需食材：牛肉、牛骨、红薯粉丝、豆腐皮、香菜、料包等。
制作步骤：
一、前期预备工作
1、将所需要的牛肉牛骨先在水中浸泡一晚，让里面的血水都流出来；
2、把粉丝浸泡在60度的温水中，直至手能轻易掐断粉丝，随后，用凉水将粉丝仔细冲洗一番，便可以捞出了；
3、预备好10斤的牛油和1.5斤的辣椒面，先将牛油烧到八分热，然后，将它倒在辣椒面上，十分钟后，将辣椒面捞出，放置一段时间后，红油凝固了就可以了；
二、煮汤的步骤
1、将牛肉牛骨放入锅中，放点水，用中火烧开，记载一下水开的时间；
2、将锅中的杂质捞出，直到锅中看不到血抹即可；
3、在锅中放入葱姜，并将火调小，带水开40分钟的时候，便可以放盐、味精、酱油、料包了，再过15分钟左右，便可以倒入少量的红油了；
4、再过15分钟后，便可以将料包捞出了；
三、烫粉丝
将预备好的粉丝全部倒入锅中，待粉丝熟后，便可以捞出了。这样，一碗香喷喷热气腾腾的淮南牛肉汤也就做好了。
选择的培训机构差异，课时差异，淮南牛肉汤学费自然也就不一样。普通地，淮南牛肉汤学费大约在1000-2000元左右，费用不低，另外各种小吃商用开店技术学习可以佳威 前面英文 B F T 接着 3 3 9。一般学费只需几百元不会给投资者形成一定的经济压力。不仅如此还有专业的技术人员为您授课，直到你学会为止。正常状况下，2-3天，你便可以掌握淮南牛肉汤的制作技术了。
淮南牛肉汤怎么做？
所需食材：牛肉、牛骨、红薯粉丝、豆腐皮、香菜、料包等。
制作步骤：
一、前期预备工作
1、将所需要的牛肉牛骨先在水中浸泡一晚，让里面的血水都流出来；
2、把粉丝浸泡在60度的温水中，直至手能轻易掐断粉丝，随后，用凉水将粉丝仔细冲洗一番，便可以捞出了；
3、预备好10斤的牛油和1.5斤的辣椒面，先将牛油烧到八分热，然后，将它倒在辣椒面上，十分钟后，将辣椒面捞出，放置一段时间后，红油凝固了就可以了；
二、煮汤的步骤
1、将牛肉牛骨放入锅中，放点水，用中火烧开，记载一下水开的时间；
2、将锅中的杂质捞出，直到锅中看不到血抹即可；
3、在锅中放入葱姜，并将火调小，带水开40分钟的时候，便可以放盐、味精、酱油、料包了，再过15分钟左右，便可以倒入少量的红油了；
4、再过15分钟后，便可以将料包捞出了；
三、烫粉丝
将预备好的粉丝全部倒入锅中，待粉丝熟后，便可以捞出了。这样，一碗香喷喷热气腾腾的淮南牛肉汤也就做好了。
第3个回答 2016-07-14
食材用料：
牛肉相克食物
姜相克食物
八角
粉丝相克食物
豆皮相克食物
香菜相克食物
盐
胡椒粉
菜谱做法：
1.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。
2.牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3.牛肉捞出来晾凉备用。
4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
5.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6.牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
牛肉相克食物
姜相克食物
八角
粉丝相克食物
豆皮相克食物
香菜相克食物
盐
胡椒粉
菜谱做法：
1.牛肉焯水，一定要冷水入锅，冷水一起煮开，捞出来洗净。
2.牛肉，八角，姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。
3.牛肉捞出来晾凉备用。
4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。
5.牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。
6.牛肉摆上，兑牛肉汤，最后撒点香菜，滴点香油，喜欢辣的浇上辣椒油和香醋，美美的吃吧！
第4个回答 2020-09-26
牛肉剁碎，加鸡蛋淀粉搅拌，开水煮透
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