粽子是蒸还是煮？

Question

如题所述

Answer 1

1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。
　　2、煮的受热更均匀，所以是清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

　　3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，煮的话可能串味。另外，如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。

　　粽子是蒸还是煮？其实微波炉加热也很快

　　一、蒸粽子的方法：

　　1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水；2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。

　　掌握要点：粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起蒸煮。

　　二、煮粽子的方法：

　　烹煮：煮粽子一定要水滚，水要浸过粽面，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，中间不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁热取出。

　　1、先将水煮沸；2、将粽子浸没在沸水中；3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。

　　掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。

Answer 2

粽子是煮熟的
冰箱里放过以后再吃的时候用锅蒸一下或微波炉加热就可以吃了

Answer 3

一般看情况，肉粽这类的最好煮，像豆沙这类的甜馅的蒸会好些。本回答被提问者采纳

Answer 4

煮蒸都可以啊啊，看你喜欢吃什么样的口味，不过还是煮的好些

Answer 5

一般煮的粽子比较好食。