炒菜泡花椒水怎么用

Question

如题所述

Answer 1

【原材料】：花椒10克，生姜片10克，清水500克

【制作步骤】：

1.锅内放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火烧开

2.中小火熬出香味，煮至锅内水剩一半时，关火冷却。

3.滤去杂质，装入调料瓶内即可。
放盐前下，先放花椒水，鸡精出锅前下

Answer 2

菜炒至半熟时，淋入泡好的花椒水适量。