戈雅鱼处理方法：
先把戈雅鱼，菜刀和地板洗干净。
把戈雅鱼放在地板上，开鱼的鳃盖，把鱼鳃摘掉。
戈雅鱼鳃摘掉后，用菜刀从尾部平行于鱼身，并挨着戈雅鱼的颈椎骨向鱼头割去，割到戈雅鱼头，由于戈雅鱼头过硬，需要另行用刀剁开。
这样一来，戈雅鱼就被分成两半了。随后把内脏全掏开，把两半鱼拿到盆里洗干净即可。
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第1个回答 2014-10-30
去掉墨鱼外面的黑皮，把骨头内脏抽出扔掉，从墨鱼须处挤出牙、眼、墨汁。保持墨鱼身子部分的完整，洗净沥干水分并让其保持筒状。这样就收拾好了。本回答被网友采纳
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