做蛋挞为什么自己做的酥层不是很明显的，是什么原因呢？求黄油推荐店铺，

Question

如题所述

Answer 1

这个主要是技术问题，同黄油的关系也是有的，赶皮的过程中每一层都需要冷冻松弛哦！
我们葡挞斯是专业做蛋挞的，也就是传说中的【澳门葡挞】

Answer 2

自己做的话，很可能是因为擀面皮的时候在使劲，酥层擀在一起了吧，所以显示的不明显，黄油嘛，我买的是威士宝的，可以在网上搜菜菜烘焙屋店铺看看的吧本回答被提问者采纳

Answer 3

是不是温度不够？