豆芽汤怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

排骨黄豆芽汤
【涉及食材】蔬菜 豆制品 猪肉
【特点】色泽鲜艳，造型美观，口味清香。
　　
【原料】　小排骨1斤，黄豆芽半斤，姜3片，红色蕃茄1个，盐半大匙，味精半茶匙。
【制作过程】
　　1、排骨剁小块在开水中川烫干，蕃茄亦烫开水去皮切丁
　　2、将排骨，姜片入汤锅中，加适量水烧开，改小火煮约半小时，加入黄豆芽、蕃茄丁并调味续煮约半小时即可。

双花豆芽汤
材料：玫瑰花1钱，菊花1钱，黄豆芽200克，金针菇50克，葱丝少许。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分钟后去渣；金针菇洗净，荸荠切丝。
2、起油锅下葱丝略炒，加入药汁，待沸腾后下黄豆芽、金针菇、荸荠煮至熟，即可加盐调味。
3、吃前滴2滴香油将更美味。
作用:菊花清热，玫瑰花理气疏肝，黄豆芽、金针菇富含植物性蛋白质、维生素及纤维，皆有助于减肥。
海带豆芽汤

　

配方：黄豆芽200克 海带100克 猪瘦肉50克 姜5免 葱10克 盐5克

制作：1．把黄豆芽洗净，去须根；海带洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。

2．把猪瘦肉放炖锅内，加入1500毫升水。把炖锅置武火上烧沸，再加入黄豆芽、海带，用文火炖煮50分钟加盐即成。

食法：每日1次，每次吃瘦肉30-50克，随意吃黄豆芽及海带。

功效：祛风湿，降血压。高血压阴阳两虚患者食用。

Answer 2

在包饺子的时候，难免有时会剩些绞肉，可以拿来做肉丸汤。

现在介绍简单可口营养的豆芽圆子汤。

豆芽一把，清水洗净滤干。汤锅里加入适量的水烧开，将豆芽倒入其中大火煮。

绞肉用做饺子馅的方法制作，另加一点点料酒拌匀。

大火将豆芽汤煮成淡奶白色时，转小火（为了不把丸子冲散）。可加几片涪陵榨菜入汤中增加鲜味。

用勺子将绞肉舀成丸子状轻放于豆芽上。这里有一个舀丸子的方法，将勺放入汤中烫一下再舀绞肉，肉就不会粘在勺子上，易于丸子的成形。

将丸子分别列入锅中，转中火，煮至丸子全部浮起，再转小火煮三分钟即可盛出。

Answer 3

海带豆芽汤的做法
【材料】干海带1 20克，嫩豆腐2块，豆腐100克，小鱼干60克
【调料】A：盐1小匙，胡椒粉半小匙 B：香油1小匙
【做法】
1．豆腐切小块；干海带洗净沥干，捞出切段；绿豆芽洗净，去头尾备用。
2．锅中倒入6杯水煮开，放入小鱼干、豆腐及海带煮熟，加入豆芽及调料A调匀，最后淋上调料B即可。
【小贴士】海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。

Answer 4

原料：
黄豆芽或绿豆芽适量。

制法：
锅中加清水适量，烧沸，放入洗净的豆芽，煮至豆芽熟时即成。

特点：
清淡，有芽的香味，但不可加盐，喝淡汤，食豆芽，每日3次，连服数日。

功效：
黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素Bl、维生素B2等。豆芽清热解毒，解暑生津。

此汤有润肌肤，祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症。是去面部斑痕的辅助食品。
中国人吃中国菜

Answer 5

烧好水 然后把豆芽放进去就好啦