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果冻有什么成分?
如题所述
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推荐答案 2013-10-12
果冻为胶冻类点心之一.做法简单.具多变化 果冻成分为水或果汁加上糖及果冻粉煮滚即可.非常简单,吃果冻具有饱足感.其实并不容易导致发胖.但一般市面所售果冻含糖量偏高.且多为加工品.若是可以的话.我建议你自己做.一方面原料较为健康(使用新鲜果汁).糖量也可自行控制.二方面自行制作也较为省钱喔
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果冻
的
成分
答:
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成
。虽然来自海藻和陆生植物,可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸...
果冻
的主要
成分是什么
答:
果冻的主要成分是藻酸钠、明胶等物质
。果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的,它的主要成分就是
藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等
,这些都是食品添加剂,虽然不会有大的毒副作用,但是如果长期食用的话是会对身体造成损伤的,其中最大的损伤就是对肾脏的负担,肾脏的排泄代谢功能会降低...
果冻
的
成分
答:
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成
。是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成,使用不同的模具,可生产出风格、形态各异的成品。
果冻
主要
成分
答:
果冻的主要成分是果汁、糖、明胶
。1、果汁 果汁是果冻的主要味道来源。可以使用各种水果的新鲜或浓缩果汁来制作果冻,如苹果、橙子、草莓等。果汁不仅为果冻提供了丰富的口感和香味,还含有维生素和矿物质。2、糖 糖是果冻中的重要成分,用于增加甜度和口感。一般使用白砂糖来制作果冻,也可以根据个人口味...
果冻
的主要
成分是什么
,是健康食品么?
答:
其实,果冻并非水果制品,
其主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等
。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类,摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是可使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物。儿童多食果冻,可影响机体对蛋白质的吸收,还阻止对铁、锌等微量元素的吸收和利用,时间久了,可...
果冻
的主要
成分
答:
果冻是以水、食糖或淀粉糖、增稠剂等为主要原料。一、水 果冻的含水量一般在40%到60%之间,具体是由制作材料和工艺决定的。清水作为制作果冻的主要溶剂,水的用量将直接影响果冻的口感和质地。二、食糖或淀粉糖 果冻是一种由
果汁
、糖等原料制成的食品,口感软糯、透明、色彩鲜艳,可以作为甜点、点心、...
平时超市的
果冻成分是
多少
答:
水、白砂糖、增稠剂、酸度调节剂、香料、甜密素、山梨酸钾、诱惑红。增稠剂,在食品中应用极为广泛,能够使食品的黏稠度提高,并兼有定型、均态等作用而添加的物质。
果冻
之所以能从白糖水变成粘稠的冻状,就是得益于增稠剂的功劳。增稠剂多为高分子物质,在吸水后形成膨胀的胶体结构、松散形态,使整个体系...
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