有人吃蛙来哒得寄生虫的吗

Question

如题所述

Answer 1

食用蛙肉感染可能危及脑部的裂头蚴病确有可能。但牛蛙不是野生蛙类，并不需要因为裂头蚴病而彻底放弃。选购经过合格冷冻处理的牛蛙加上高温彻底烹煮，可以保证我们在享受蛙腿美味的同时不用为裂头蚴病而担心。

Answer 2

蛙来哒的蛙是养殖的，基本没有寄生虫

Answer 3

是养殖基地人工饲养的牛蛙，100℃、5分钟的烹煮，可以安全食用。

Answer 4

没有，吃牛蛙只要煮熟了，不会有任何寄生虫的风险。

一是，牛蛙跟青蛙不同，牛蛙属于人工养殖物种，蛙体内裂头蚴几乎绝迹（引用自百度百科）。

二是，一般我们说得蛙中的寄生虫一般指的是裂头蚴，曼氏迭宫绦虫的一个成长期（有没有想起学生物的时候也听过的猪肉绦虫），这种虫一般寄生在猫狗肠道中。裂头蚴在56℃的温度下基本坚持不过5分钟，何况高温烹饪（蛙肉那么细，很容易煮透）。所以只要不作死生吃野生青蛙或者找什么偏方用野生青蛙、蛇敷伤口，完全不用担心。人工养殖的牛蛙就更不用说啦！

牛蛙属于低脂高蛋白的食物，比鸡肉嫩还比鸡肉脂肪低，这么美味的食物不吃太不划算了。