海带煮熟了能变成绿色能不能吃?

海带煮熟了能变成绿色能不能吃?

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推荐答案 2016-03-10

亲新鲜的海带开水烫下就马上变成绿颜色了，市场上绿颜色的海带也是这样来的。建议您吃沙塘湾日晒海带

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第1个回答 2020-06-23

新鲜的海带开水烫下就马上变成绿颜色属于正常现象，可以食用。出现这种现象的原因是：新鲜的海带中带有叶黄素和叶绿素，并且叶黄素占据主导位置，所以看上去呈现褐色，加热后，叶黄素被破坏，而叶绿素损失较少，所以用水煮过后海带会出现变绿的现象。

第2个回答 2017-06-05

亲新鲜的海带开水烫下就马上变成绿颜色了，市场上绿颜色的海带也是这样来的。本回答被网友采纳

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海带煮熟了能变成绿色能不能吃?答：亲新鲜的海带开水烫下就马上变成绿颜色了，市场上绿颜色的海带也是这样来的。建议您吃沙塘湾日晒海带

请问,新鲜的海带煮完之后水是绿色的,这正常吗?答：新鲜的海带煮完之后水应该还是原色的，因为海带是不会褪色的，你的海带很可能是经过染色的，所以煮完之后水是绿色的。吃了也没有关系，以后买干海带自己浸就安全了。

海带煮熟了能变成绿色能不能吃海带煮熟了能变成绿色可以吃吗答：只要浸泡的水不变色，表明海带没被染色过，即正常，可以吃。海带高温煮熟后，呈深绿色。海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带含碘高，含甘露醇，呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳，若洗海带后水有异色，应停止食用。

海带用开水煮,煮沸后水都变成绿色的,还有绿色泡沫是怎么回事?对身体有...答：对身体无害水变成绿色的原因海带放在开水里煮过后水的颜色变绿；而放在冷水中则不产生这种现象，这是因为沸水破坏了海带细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能，使叶绿素溶解在了水中．海带用水加热烫了之后它的一叶黄素被破坏，叶绿素释放，所以会水显绿色的。（海带虽然长在海底，但是它也有...

海带用开水煮,煮沸后水都变成绿色的,还有绿色泡沫是怎么回事?对身体有...答：海带汤烧开后有淡绿色的泡沫属正常,因为海带经泡发后，对身体无害。海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36...

海带变绿还能吃吗答：这个是完全可以的，本身海带就是以绿色较多，这是海带生长时间太长导致的黄颜色，那些绿色只是还没有彻底变成了黄颜色，是完全可以食用的。

海带用开水煮,煮沸后水都变成绿色的,还有绿色泡沫是怎么回事?对身体有...答：二. 海带汤烧开后有淡绿色的泡沫属正常,因为海带经泡发后，会出现那种水泡是因为：1. 海带在海里生长，经海微生物叮咬，而产生的反应。2. 海带中含有大量的褐藻胶，经二次泡发会产生气体，引起水泡。不管哪种原因，泡泡里所含的是胶类物质。目前研究报告，未能说明对身体有害，因此不必惊慌。三. ...

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