西瓜、葡萄、石榴、无花果等等，很多带“胡”的水果，都是从西域引入到中国的。
西汉时期，狭义的西域是指玉门关、阳关（今甘肃敦煌西）以西，葱岭（帕米尔高原）以东，昆仑山以北，巴尔喀什湖以南，即汉代西域都护府的辖地，今天的新疆地区。广义的西域还包括葱岭以西的中亚细亚、西亚、印度、高加索、黑海沿岸等地，包括今阿富汗、伊朗、乌兹别克至地中海、沿岸，甚至达东欧、南欧。
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公元前5世纪，地处东西交通要道，西域开始逐渐繁荣。《汉书·西域传》记载，西域已有很多国家，故有“西域三十六国”之说。在张骞通西域前，匈奴一直支配西域。公元前139年，张骞奉汉武帝之命，由甘父做向导，率一百人出使西域，打通了丝绸之路，汉武帝封他博望侯。西域天马、汗血马等良种马，葡萄、核桃、苜蓿、石榴、胡萝卜、地毯等传入内地。汉族的铸铁、开渠、凿井等技术、丝织品、金属工具等，传到了西域。
公元前60年，汉西域都护府设立，总管西域，保护往来的商旅。东汉末年，西域各国相互兼并，形成了鄯善、车师等数个强国并起的局面。南北朝时，西域局势再度变化，高昌国击败数国，建立起广阔的强国，除少数国家外，西域诸国西迁，中亚地区开始繁荣。
唐初，唐朝军队进攻西域，除高昌国表示不服被消灭以外，西域各国臣服于唐。西域划归陇右道，并设立安西四镇。安史之乱后，唐无力控制西域，西域再次半独立。元朝时，蒙古人统治西域，西域归察合台汗国，后来东西分裂。明朝仍是如此。清初，被漠西蒙古（瓦剌）所灭。
清朝乾隆时，平定了漠西蒙古，重新统治新疆。后来一度失去，被左宗棠收复。 1884年新疆建省，正式定名新疆省。
参考资料来源：百度百科——西域
从西域传来的水果有葡萄、甜瓜（哈密瓜），扁桃、西瓜、安石榴。
西域，最早指周朝诸地。汉以来成为对玉门关 、阳关以西地区的总称。狭义专指葱岭以东而言，广义则凡通过狭义西域所能到达的地区，包括亚洲中、西部，印度半岛，欧洲东部和非洲北部都在内。后亦泛指我国西部地区。
自汉代以来，西域狭义上指玉门关、阳关以西，葱岭即今帕米尔高原以东，巴尔喀什湖东、南及新疆广大地区。而广义的西域则是指凡是通过狭义西域所能到达的地区，包括亚洲中、西部地区等。
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西域在现代被成为新疆的原因：
清朝统一新疆之后，曾一度数名并用；西域、西疆、西陲、新疆等四个名称的使用，屡见与公私著作与公文之中，如：《西域图志》、《西陲要略》、《新疆识略》，等等。1884年新疆建省之后，就一直通用新疆一名，而不再使用西域、西疆、西陲等名称。这中间的历史原委，需要加以说明。
清朝入关以前，它所统辖的疆域仅限与东北地区。清朝统一中国之后，将它所统辖的版图的几个地区均曾一度称为新疆，除称“云南乌蒙地区、贵州黔东南古州一带、贵州安顺与镇宁附近一带和西域等几个地区为新疆”以外，“还有一个被称为新疆的地区，即四川大渡河上游的大小金川地区。”
从整个的中国历史来看，西域连同四川、云南、贵州等省的一些地区自古以来都是中国的领土，都是中国的旧疆。清朝皇室所以把它们名之曰新疆，只是由于它们对清朝皇室来说是新统治的地区罢了。
自从近代以来，资本主义列强对我国大肆侵略，对我国的领土贪婪地鲸吞蚕食。对地处我国西北边疆的新疆，沙俄和英国的侵略尤为嚣张。1865年浩罕国的阿古柏匪帮在沙俄和英国的支持下，侵入新疆，侵占了我国天山南北的大片领土，沙俄也趁机侵占了新疆的伊犁地区。
在这个国土被蹂躏、人民遭涂炭的严重时刻，在全国舆论的压力下，清朝政府派出了以左宗棠为统帅的大军，着手收复新疆。
在新疆各族人民箪食壶浆、配合作战的积极支援下，清军于1878年彻底消灭了阿古柏匪帮，并于1882年迫使沙俄侵略军撤出了伊犁。这是我国近代史上反抗外国侵略并取得胜利的重大历史事件，值得大书特书，值得赞颂讴歌。
我国清代著名学者龚自珍等人之后，左宗棠曾积极主张建立新疆省，以巩固边防，抗御外国侵略。这个正确的主张，终于为清朝政府所采纳。左宗棠在1882年给清朝政府的奏议中，曾提出了“他族逼处，故土新归”的论点，这是含有深刻的意义的。
参考资料来源：百度百科-西域
参考资料来源：凤凰网-张骞出使西域 将葡萄引入中国
本回答被网友采纳西域，最早指周朝诸地。先秦《国语》有“西方之书”；《诗经》有“西方之人”；《庄子·让王篇》载：“昔周之兴，有士二人处于孤竹，曰伯夷、叔齐。二人相谓曰：‘吾闻西方有人，似有道者，试往观焉。’”《楚辞·离骚》有“朝发轫於天津兮，夕余至於西极” ；《楚辞·远游》有“凤皇翼其承旂兮，遇蓐收乎西皇。”姜亮夫校注：“西皇，西方天神也。西方庚辛，其帝少皞， 少皞即西皇。”宋欧阳修、范仲淹等《剑联句》：“南帝输火精，西皇降金液。”西方”“西极”“西域”皆是指周地。
自汉代以来，西域狭义上指玉门关、阳关以西，葱岭即今帕米尔高原以东，巴尔喀什湖东、南及新疆广大地区。而广义的西域则是指凡是通过狭义西域所能到达的地区，包括亚洲中、西部地区等。
西域到了后来演变为我国的西部地区的含义，所以青海、西藏亦是属于西域的范围。清代的“西域”的范围位东起敦煌以西，西至巴尔喀什湖及葱岭，南至拉萨界，北至俄罗斯及左右哈萨克界，青海西南地域、西藏北部地域很多也在其中。
西域的葡萄、苜蓿和印度的佛教文化，葡萄干，哈密瓜，胡椒，胡萝卜，烤肉，
好像带胡字的蔬菜，都是从西域传来的
他们经过长安传到全国各地，丰富了中国人民的文化生活。追答
西域狭义上是指玉门关、阳关以西，葱岭即今帕米尔高原以东，巴尔喀什湖东、南及新疆广大地区。而广义的西域则是指凡是通过狭义西域所能到达的地区，包括亚洲中、西部，印度半岛的地区等。
西域（西域到了后来演变为我国的西部地区的含义，所以青海、西藏亦是属于西域的范围。清代的“西域”的范围位东起敦煌以西，西至巴尔喀什湖及葱岭，南至拉萨界，北至俄罗斯及左右哈萨克界，青海西南地域、西藏北部地域很多也在其中。）
地理方位词，在中国古代文献中多指中国玉门关、阳关以西的诸多国家和地区，在丝绸之路影响下，西域被特指汉、唐两代中国政府安排的行政机构所管辖的今中国新疆大部及中亚部分地区，位于欧亚大陆中心，是丝绸之路的重要组成部分，其文化特征依然可见于现在新疆地区的遗址及中国敦煌的壁画。该地对东西方国家的贸易文化交流起到中转站的重要作用。