1、红枣养颜汤 【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。 【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。 【服法】放入白糖调味即可食用。 【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。 2、红枣香菇汤 【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。 【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。 【用法】出笼即可食用。 【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。 【按语】 香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。 红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。 两物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻 3、红枣鸡蛋汤 【来源】民间方 【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。 【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。 【用法】常服食。 【功效】一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。 【按语】这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。 4、红枣芹菜汤 【原料】《食疗本草学》 【原料】水2碗，红枣6粒，芹菜10两，片糖半块。 【制作】 芹菜摘除根、叶，将茎切成2吋1条。 将芹菜、红枣，水放入煲内煮。 放入片糖调味。 【服法】饮用时去渣只饮汤汁。 【功效】妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为常饮这汤水，有安神养血，增进食欲的功效。 名 称：红枣芹菜汤 来 源：中国大陆 特 征：芹菜可吃部分为嫩茎，中空及有节，节上 长有状复叶，叶边有锯齿纹。 名 称：红枣 来 源：中国乐陵 特 征：红枣含蛋白质、维生素、糖，功能补血、 清血热、散瘀血、养颜滋润。 墨鱼煲节瓜汤 【原料】节瓜斤半，猪争1斤。墨鱼干2两，红枣十粒，姜二片，盐适量。 【制作】 先将节瓜刮去皮洗干净，待用。 墨鱼用热水浸十分钟，撕去墨鱼骨，黑衣和鱼眼，洗干净，待用。 猪争洗干净，沥干水，待用；而红枣洗干净去核。 把适量的清水放入煲内煲滚，放入猪争、墨鱼、红枣、节瓜、姜煲滚，改为慢火煲它两个钟头 用法】下盐调味，就可饮用了。 【功效】有解暑、益气血的功效。 5、旱莲草红枣汤 【原料】鲜旱连草50克，红枣8-10枚。 【制作】将旱连草、红枣加清水2碗，煎至1碗。 【服法】去渣饮服，每日2次。 【功效】补肝肾＼滋阴补血＼止血。对胃、十二指溃疡出需，失血性贫血有较好的辅助治疗效果。 6、荔枝红枣汤 【来源】《食疗本草学》 【用料】荔枝15克，红枣30克。 【制作】取荔枝、红枣同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。 【用法】每日1剂，吃荔枝、红枣，喝汤，空腹顿服。 【功效】补养心脾，养血安神。适宜于气血虚亏，神疲乏力，面色萎黄，饮食减少，眩晕健忘者食用。 【按语】荔枝、红枣，均为食疗佳品。荔枝味酸甜，性温，功能滋肝益心，填精髓，补气血，温阳气，止烦渴，益颜色。唐代药学家孟诜说它通神、益智、健气；《玉楸药解》说，荔枝甘温滋润，最益脾肝精血。现代研究发现，荔枝含有丰富的果糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸，有一定的益智效用。 红枣含有大量的环磷酸腺苷，有强壮作用，并有镇静、催眠和降压等作用。 本药膳取荔枝与红枣同用，有较好的补益作用，对脾虚血少者，尤为适宜。 【备注】阴虚火旺及痰湿阻滞者，不宜食用。 7、花生衣红枣汤 【原料】花生米100克，干红枣50克，红糖适量。 【制作】花生米用温水泡半小时，取皮； 干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。 【用法】每日3 次，饮汁吃枣。 【功效】养血补血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。 8、参芪红枣乳鸽汤 【原料】党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。 【制作】党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可。 【用法】 饮汤吃乳鸽肉。 隔天1料，连用5料为1疗程。 【功效】补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。
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