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    • 清炖牛肉是要冷水下锅还是开水下锅

    是冷水下锅煮开后撇去浮沫呢吗照样参加开水中去浮沫吗别的盐最好什么时刻放吗感谢啊

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    推荐答案   2013-10-14
    当然是冷水 做炖肉的时候要凉水放肉 热水的话 一放进去 一紧 肉块中的血水出不来 影响味道
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2013-10-14
    把牛肉洗干净放入冷水锅里然后煮开小火半个小时再加盐，煮熟泡至水凉
    第2个回答  2013-10-14
    冷水下锅，盐最后放。
    第3个回答  2013-10-14
    把牛肉洗干净放入冷水锅里然后放进适量的盐
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