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请问昆明的小锅米线是怎么做的呢?那么好吃?
如题所述
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推荐答案 2023-08-01
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其他回答
第1个回答 2013-12-20
1、先烧汤;2、水“涨’放入韭菜;3、再“涨”入米线(水米线);4、加入新鲜磨肉;5、加入酱油;6、加入调料(味精、盐巴等)
第2个回答 2013-12-20
建设路和宝善街的端仕小锅,昆明走廊的小锅米线,还有万丰小锅,值得一提的是桥香园的小锅米线也不错!
另外额外推荐穿金路田嫂烧烤的卤面,很地道,还有烤鱼,不过晚上20:30以后才卖~
第3个回答 2013-12-20
其实也就是煮米线~只是用红铜小锅煮而已,锅子大小比大口碗稍大一点点放上高汤(一些店子加水~一些店子加兑过味道的骨头汤)煮开~放帽子(一般是沫肉或者焖肉~也有不同的)~放油辣子 酸腌菜 豆尖(或者白菜 青菜 韭菜)~放酱油~最后放米线过一头~KO
第4个回答 2013-12-20
憨拉你是,去买碗吃吃,看人家是杂做呢
相似回答
昆明小锅米线怎么做
最
好吃
答:
1、韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。2、
小锅
置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,放入猪肉馅、姜蒜末,用筷子将肉末拨散开,然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。3、然后再依次放入水腌菜末、
米线
,待沸后下韭菜段,...
正宗
小锅米线的
做法是什么?
答:
煮米线:将米线放入沸水中煮至软熟,捞出沥干水分
。小锅煮汤:将小锅置于火上,加入适量的骨头汤,放入炒好的配料,加入葱花、香料等调料,煮沸后调整味道,加入适量的盐和鸡精调味。出锅装盘:将煮好的米线放入碗中,然后将煮沸的小锅汤连同配料一起倒入米线上,撒上葱花、香菜等点缀。调味品添加:...
请问昆明的小锅米线是怎么做的呢?那么好吃?
答:
米线
、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗(这里用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤 做法:1、韭菜择洗干净,切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。2、
小锅
置于灶上,加入排骨高汤,大火煮滚,放入猪肉馅、姜蒜末,用...
昆明小锅米线如何
制作简单而又不失美味?
答:
组合:将煮好的米线放入碗中,加入炒好的肉丁和蔬菜,然后倒入滚烫的骨头汤
。调味:根据个人喜好,撒上葱花、辣椒油、酸菜等调料,增加风味。上桌:一切准备就绪后,将小锅置于炉火上保温,随吃随热,保持米线的温热和汤的鲜香。通过以上步骤,你可以在家轻松制作出简单而美味的昆明小锅米线。虽然简化了...
做昆明小锅米线的
技巧有哪些?
答:
昆明小锅米线是
云南特色小吃之一,以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。要想做出地道的昆明小锅米线,需要掌握一些关键的技巧。以下是一些制作昆明小锅米线的技巧:选材:选用优质的大米,最好是云南本地的红米或者白米,这样做出的米线口感更佳。同时,要选用新鲜的肉类、蔬菜等配料,以保证米线的美味。
自制
昆明小锅米线
有哪些技巧需要掌握?
答:
昆明
小锅米线是
云南省
昆明市的
一种特色小吃,以其独特的风味和制作工艺受到人们的喜爱。自制昆明小锅米线需要掌握以下几个技巧:选材:选择优质的大米,最好是云南本地的红米或者香米,这样做出来的米线口感更佳。同时,还需要准备新鲜的肉类、蔬菜、豆芽等配料,以及一些调料如酱油、花椒、辣椒等。浸泡大米...
昆明小锅米线的
制作流程是什么?
答:
首先,制作
昆明小锅米线的
第一步是准备原料。主要的原料有大米、鸡肉、猪骨、鱼肉、豆芽、香菜等。大米需要提前浸泡,以便后续的研磨和榨条。鸡肉、猪骨和鱼肉则需要清洗干净,备用。第二步是制作米线。将浸泡好的大米研磨成浆,然后通过特殊的机器榨成米线。这个过程需要一定的技巧,以保证米线的口感和弹性...
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