如何做好一家火锅店的店长？

Question

我在一家特色小吃店做了两年多，从服务员到庭面领班。现在公司开了一家小一点的火锅店，想让我去做店长。但我对以那方面一点也不懂。很着急不知道怎么样才可以把这个店做好。

Answer 1

做好一家火锅店店长：

表达能力要强，而且表达的要清楚，要能明白别人说的话，及时跟别人沟通好，及时反馈问题，思维要敏捷，要用微笑服务，用心服务，把顾客照顾好就行了。

做好一个店长，必须得与员工搞好关系，上下不齐心，经常闹矛盾，都会影响你的能力，只有上下一条心，才能促进业绩的增长，带来经济效益，要想做好事情，得先学会做人，努力做好自己，才有出头之日。

负责下达公司经济效益指标完成（年效益，季效益，月效益，日效益），努力完成指标，才能创造经济效益，分工明确，努力做好每一天的事情，一点一滴的积累，才有完成任务的能力。

负责销售管理环节，这是一个重要的环节，要多看这方面的书籍，多进培训班，增长这方面的知识。把好 了这一关，就能给店里带来利润，要进行各方面的促销活动，吸引顾客，把顾客当作自己的上帝，以各种不同的销售方式，为店里带来经济效益。

严格要求自己，以身做则，以诚信服务，得到了信誉，得到了认可，别人才会来与你交往。

Answer 2

多与同事勾通，同大家从最基本的做起，不但要做还要做到完美，就是从每个细节做好，最重要的是服务态度要好，要让每个员工有主动服务的思想．在工作之余都开展友谊活动拉近上下同事的关系．

Answer 3

弄一个特色德食品踩能吸引秂来消费
搞恏跟服务员跟顾客德关系 不要斤斤计较
用微笑来面对客人 如果两家一样德食品店 莪想一般都愿意去微笑面对客人德一家而不是爱搭理不搭理德那家

Answer 4

店长是一个店面的核心人物
要与每一个店员都有良好的沟通
要具备充分的协调能力 要有威严 有很强的应变能力 公私分明
要懂得如何带动店内的良好销售气氛

Answer 5

积累经验。。。