我在一家特色小吃店做了两年多,从服务员到庭面领班。现在公司开了一家小一点的火锅店,想让我去做店长。但我对以那方面一点也不懂。很着急不知道怎么样才可以把这个店做好。
做好一家火锅店店长:
表达能力要强,而且表达的要清楚,要能明白别人说的话,及时跟别人沟通好,及时反馈问题,思维要敏捷,要用微笑服务,用心服务,把顾客照顾好就行了。
做好一个店长,必须得与员工搞好关系,上下不齐心,经常闹矛盾,都会影响你的能力,只有上下一条心,才能促进业绩的增长,带来经济效益,要想做好事情,得先学会做人,努力做好自己,才有出头之日。
负责下达公司经济效益指标完成(年效益,季效益,月效益,日效益),努力完成指标,才能创造经济效益,分工明确,努力做好每一天的事情,一点一滴的积累,才有完成任务的能力。
负责销售管理环节,这是一个重要的环节,要多看这方面的书籍,多进培训班,增长这方面的知识。把好 了这一关,就能给店里带来利润,要进行各方面的促销活动,吸引顾客,把顾客当作自己的上帝,以各种不同的销售方式,为店里带来经济效益。
严格要求自己,以身做则,以诚信服务,得到了信誉,得到了认可,别人才会来与你交往。