威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。
威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。
根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。
根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒
威士忌排名：JimBeam、Ballantine's、Dewar's 、JohnnieWalker。都挺好喝的。
1、JimBeam
发源地：美国
品牌介绍：JimBeam这个品牌成立于1795年，是一家以制造烈性酒而闻名于世的品牌，成立以来公司在产品的生产上不断的创新，如今公司不仅经营的产品种类相当的丰富，而且旗下也拥有着众多在市场上销量相当火爆的品牌，其中威士忌就获得的了一致的好评。
2、Ballantine's
发源地：英国
品牌介绍：百龄坛成立于1827年，在行业中是一家影响力极大的品牌，成立至今公司的产品在市场上获得了各项技术和质量的认证，旗下的威士忌采用最独特的酿造工艺，并且公司会对其进行严格的检验，致力于为消费者提供口感和质量极佳的酒品。
3、Dewar's
发源地：英国
品牌介绍：帝王品牌成立于1864年，在市场上是一家主要经营高级混合型苏格兰威士忌的品牌，成立以来公司不断在酒类产品的生产上坚持采用最优质的原材料和最传统的酿造工艺，旗下的威士忌都是经过了独特的二次加工，顺滑的口感得到了业界的一致认可。
4、JohnnieWalker
发源地：英国
品牌介绍：尊尼获加这个品牌成立于1820年，在威士忌十大品牌排行榜中是一家全球知名的品牌，自成立以来公司对产品不断的进行创新，公司在酒类产品的生产上始终坚持最具有个性的调配方式，旗下的威士忌不仅品种丰富，而且在口感上是相当醇厚的。
威士忌排名前四位分别是尊尼获加、帝王、百龄坛、占边，口感都不错，很好喝。
1、尊尼获加
尊尼获加这个品牌成立于1820年，在威士忌十大品牌排行榜中是一家全球知名的品牌，自成立以来公司对产品不断的进行创新，公司在酒类产品的生产上始终坚持最具有个性的调配方式，旗下的威士忌不仅品种丰富，而且在口感上是相当醇厚的。
2、帝王
帝王品牌成立于1864年，在市场上是一家主要经营高级混合型苏格兰威士忌的品牌，成立以来公司不断在酒类产品的生产上坚持采用最优质的原材料和最传统的酿造工艺，旗下的威士忌都是经过了独特的二次加工，顺滑的口感得到了业界的一致认可。
3、百龄坛
百龄坛成立于1827年，在行业中是一家影响力极大的品牌，成立至今公司的产品在市场上获得了各项技术和质量的认证，旗下的威士忌采用最独特的酿造工艺，并且公司会对其进行严格的检验，致力于为消费者提供口感和质量极佳的酒品。
4、占边
JimBeam这个品牌成立于1795年，是一家以制造烈性酒而闻名于世的品牌，成立以来公司在产品的生产上不断的创新，如今公司不仅经营的产品种类相当的丰富，而且旗下也拥有着众多在市场上销量相当火爆的品牌，其中威士忌就获得的了一致的好评。
威士忌排名：格兰菲迪、威雀威士忌、皇家礼炮、珍宝。味道很醇厚，好喝。
格兰菲迪来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。这个名字注定被时间赋予了生命，象征着单一纯麦威士忌的创新精神。1886年，创始人威廉·格兰在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。
威雀威士忌出现于18世纪末，Matthew Gloag家族于苏格兰皮尔斯创立了一家独树一帜的烈酒制造厂，其中最具有代表性的就是口感异常顺滑的“威雀苏格兰威士忌”。现为苏格兰威士忌中的知名品牌。
皇家礼炮是1953年芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。
珍宝是苏格兰威士忌，全称“Justerini & Brooks”，于1749年创立于英国伦敦。是销量位居世界第二的苏格兰威士忌。它的黄色瓶标，拥有八位英国历代君王的签名。从1760年到1952年的近200年间，他们分别向威士忌颁发了“皇家御用许可证”，封为皇室御酒。
威士忌排名麦卡伦64年水晶瓶装威士忌、格兰菲迪珍妮·希德·罗伯特珍藏威士忌、麦卡伦1926年威士忌等，都非常的好喝。
1、麦卡伦64年水晶瓶装威士忌
这是一瓶单一纯麦威士忌，瓶子是法国殿堂级水晶品牌莱俪卡（LALIQUE）通过脱蜡工艺精心制作的水晶酒樽，在2010年的一场拍卖场上以460,000美元成交，拍卖所得被捐赠给慈善机构 charity: water，为发展中国家的人民提供清洁、安全的水源。
这款威士忌之所以超凡脱俗是因为它是用泥煤烤过的麦芽来酿造的，当时正处于二战时期，很多煤矿都被关闭了，煤炭的价格高得令人望而生畏。它是麦卡伦所出品的一款最优质的威士忌。
2、格兰菲迪珍妮·希德·罗伯特珍藏威士忌
格兰菲迪公司拥有一桶从1955年元旦前夕开始陈酿的苏格兰威士忌。格兰菲迪的创始人威廉·格兰特（William Grant）的孙女珍妮·希德·罗伯特（Janet Sheed Roberts）在110岁高龄谢世后，格兰菲迪公司决定用这一桶1955年份的酒来出品15瓶威士忌。
15瓶酒中有4瓶由珍妮的家族珍藏；另外11瓶都拿来拍卖，一位来自亚特兰大的威士忌专家以94,000美元拍下了其中一瓶。这15瓶威士忌的过人之处在于芬芳四溢的果香和甜美动人的口感。
3、麦卡伦1926年威士忌
这是麦卡伦公司“珍稀”（Fine and Rare）系列威士忌中年份最古老的一款酒，它是在1926年蒸馏的，到1986年才装瓶，产量只有40瓶。由于没有加入水，它的酒液非常浓缩，口感很干。2005年一位来自韩国的商人以75,000美元高价买下了的一瓶。