1、按直线摆放能提升美感
水果在陈列的时候,要多讲究美感。可能很多人都没有这种感觉,但是人都有对乱和整齐的感觉,如果前面没有什么美的感觉,那么就先把水果陈列整齐一些,水果的整齐很容易摆放,就是把大小一致的水果放在一起,排列的时候就排成一条直线,横向的直线还有竖向的直线,这样顾客过来看起来就非常的整齐。然后就摆货的时候,摆多一些,这样饱满度就很丰富,高度也放置一样,将红黄蓝等颜色错落开,这样多练习之后,陈列水果的感觉就慢慢的有了。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。
2、突出黄色和红色的水果
水果做陈列时候,要知道两种颜色是最能吸引人的,黄色和红色。这两种颜色基本山代表了大部分水果成熟的颜色,有些水果有多种颜色,比如草莓,苹果等,但是只要有黄色或者红色,那么在摆放陈列的时候,就把黄色或者红色的那一边朝向顾客,这样的颜色可以刺激顾客的味蕾。这两种颜色的运用不仅仅是水果,很多餐饮饮食店的主题色彩都是这两种颜色,这是吃方面统一的规律。更多开水果店经验分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早读课,欢迎入圈与开水果店同行交流。
3、陈列要丰富,价格标签要做大一些
水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些,否则客户在外面往里面一看,真的感觉很不饱满。有时间就把水果都打包一下,分小盒包装一下,用那种盘子加保鲜膜,让水果的红色和黄色显露出来,成熟水果的颜色对顾客有刺激作用。
4、定时定量去推出活动
如果水果店的服务和产品好,必然会吸引很多的老顾客来光顾,这些顾客的粘性都非常高,因为他们都比较认可水果店,所以想吃水果的时候就会来店里面,这部分的顾客不需要操心的。但是总会有一些摇摆不定的顾客,这部分顾客不那么认可水果店,就需要去推他们一把,所以就需要有定时的活动去做推手,将他们慢慢的一步步培养起来,比如每周进行低价团购,很实惠,他们有一部分人就会来买了,这部分人中慢慢的就会向老客转化,老客就是这样积累起来的。而定量是为了控制成本,往往做低价的水果都是亏本在卖,投入不能太多,要控制好比例,同时兼顾效果。
普通的水果店 通过四招让客流量爆满